基圍蝦買回來之后我們最好盡快處理食用，如果不著急吃的話，我們可以將基圍蝦冷凍冰箱里保存，這樣可以延緩基圍蝦變質(zhì)滋生細菌的速度。要注意的是，如果基圍蝦死了太久的話是不建議再吃的。

基圍蝦死了吃了有毒嗎

死了的基圍蝦可以吃，但最好少吃。 購買新鮮的基圍蝦時，死的時間過長容易滋生細菌等物質(zhì)，而且毒素可能更多，所以食用時要慎重。 常溫條件下的基圍蝦，死亡超過2小時不建議食用。在冰箱的低溫條件下，可以很好地抑制基圍蝦的細菌生長，在一定程度上可以延長基圍蝦的保存時間，這種死了1天左右的基圍蝦是可以吃的。

基圍蝦為什么一會就死了

基圍蝦其實是一種海鮮。 市場上的海鮮基本上都是死的，因為大部分海鮮都生活在深海里?；鶉r買回來剛死一會是可以食用的，因為死亡時間不長，細菌和其他有害物質(zhì)繁殖不多，外殼經(jīng)過高溫殺菌后可以安全食用，不會影響自身健康。

基圍蝦可以冷凍保存嗎

基圍蝦可以冷凍。 剛買來的蝦放入冰箱前，先在蝦上撒一湯匙白糖，將蝦和白糖充分混合，這樣就不用擔心放入冰箱冷凍層后蝦凍成冰塊了，也不用解凍。注意切勿將鮮蝦直接存放在冰箱的保溫層中。它們?nèi)菀鬃冑|(zhì)，且蝦的顏色和形態(tài)會發(fā)生變化。

基圍蝦的營養(yǎng)價值和功效

1、基圍蝦富含不飽和脂肪酸和多種對人體有益的維生素。這些物質(zhì)只能凈化血液，清除血液中的膽固醇，還能提高血管壁的韌性和彈性，可以防止動脈硬化的出現(xiàn)，減少動脈硬化。冠心病的發(fā)病率。

2、鎂是蝦中所含的一種微量元素，可直接作用于人的心臟?？勺饔糜谛募。龠M心肌收縮，加速體內(nèi)血液循環(huán)。可預(yù)防心肌梗塞，穩(wěn)定心率，防止人體心臟功能下降。

3、蝦中所含的各種微量元素被人體吸收后，可緩解人體虛弱，緩解人體腎陽虛。人類經(jīng)常出現(xiàn)腰膝酸軟、頭暈?zāi)垦?、性功能障礙等癥狀。調(diào)理效果特別好。