綠豆湯是生活中比較常見(jiàn)的一種飲品，它喝起來(lái)比較甜，營(yíng)養(yǎng)比較豐富，味道很不錯(cuò)，深受人們喜歡。熬綠豆湯也是有一定講究的，一般建議用小綠豆，最好用笨綠豆，這樣煮出來(lái)更容易出沙，綠豆湯會(huì)更好喝一點(diǎn)。

一般用小綠豆。

綠豆很常見(jiàn)，通常用來(lái)煮綠豆湯。通常，綠豆在家里使用。綠豆不是很常用，一般用芽菜來(lái)生產(chǎn)綠豆芽。

小綠豆一般煮出來(lái)更香更甜。綠豆一般不用于直接食用，但通常制成其他食物。

小綠豆形狀較小，顏色較深。大綠豆的形狀更大，顏色更淺。

綠豆是一種非常小的綠豆，通常用于填充、煮綠豆湯、制作豆芽等；綠豆與大豆相似，但顏色為綠色。它們大多用于榨油、制作豆腐和豆芽。

建議用笨綠豆。

愚蠢的綠豆表面看起來(lái)像霧綠色。這綠色有點(diǎn)暗。它上面的白霧似乎一直沒(méi)有被清除，但它一點(diǎn)也不影響它的使用。這種綠豆特別擅長(zhǎng)打磨，特別容易煮熟。一般來(lái)說(shuō)，它是預(yù)先浸泡過(guò)的，半小時(shí)內(nèi)就可以煮熟。最適合制作綠豆湯、綠豆粥、綠豆餅等。

新品種明綠豆的顏色更鮮艷，綠色中略帶黃色。同時(shí)，表面也很有光澤，很有吸引力。然而，這種豆子不是很沙質(zhì)，很難煮熟。在同一浸泡時(shí)間內(nèi)，這種鮮綠豆不可能煮大約一個(gè)小時(shí)。當(dāng)然，除非你用高壓鍋烹飪，否則它通常用于浸泡綠豆芽。

當(dāng)我們購(gòu)買新鮮綠豆時(shí)，我們應(yīng)該如何選擇它們？當(dāng)我們有購(gòu)買力時(shí)，我們必須注意沒(méi)有霉菌和昆蟲。

綠豆的顏色是鮮綠色。綠豆比較新鮮。老綠豆會(huì)變黃。因此，我們不建議購(gòu)買黃色綠豆。

此外，我們還需要看看綠豆是否受到污染。被污染的綠豆會(huì)有干燥的皺紋。我們不建議購(gòu)買這種綠豆。還有一些低質(zhì)量的綠豆，其中含有大量的沙子和雜質(zhì)。