一年一度的立冬是季節(jié)類節(jié)氣，表示自此四季已經(jīng)進入到了冬季。下面是小編為大家整理的立冬節(jié)氣傳統(tǒng)習(xí)俗，僅供參考，喜歡可以收藏與分享喲!

立冬節(jié)氣傳統(tǒng)習(xí)俗

1、祭祀：立冬在古代社會是“四時八節(jié)”之一，是個非常重要的節(jié)日，在我國部分地區(qū)有祭祖、飲宴、卜歲等習(xí)俗，以時令佳品向祖靈祭祀，以盡為人子孫的義務(wù)和責(zé)任，祈求上天賜給來歲的豐年。

2、補冬：諺語 “立冬補冬，補嘴空”，古時農(nóng)民勞動了一年，利用立冬這一天要休息，順便犒賞一家人的辛苦。便在立冬這天殺雞宰羊或以其他營養(yǎng)品進補。立冬“補冬”，家家戶戶要熬制草根湯，將山白芷根、鹽膚木根、山蒼子根、地稔根等剁成片，下鍋熬煮出濃濃的草根湯后，撈去根塊，再加入雞、鴨、兔肉或豬蹄、豬肚等熬制。

3、釀黃酒：立冬之日開始釀黃酒，是傳統(tǒng)的釀酒風(fēng)俗。冬季水體清冽、氣溫低，可有效抑制雜菌繁育，又能使酒在低溫長時間發(fā)酵過程中形成良好的風(fēng)味，是釀酒發(fā)酵最適合的季節(jié)。因此在民間，人們把從立冬開始到第二年立春這段最適合做黃酒的時間稱為“冬釀”，祈求福祉。

4、吃赤豆糯米飯：立冬之夜，還有全家歡聚一堂共吃赤豆糯米飯的習(xí)俗。相傳，有一位叫共工氏的人，他的兒子不成才，作惡多端，死于冬至這一天，死后變成疫鬼，繼續(xù)殘害百姓。但是，這個疫鬼最怕赤豆，于是，人們就在冬至這一天煮吃赤豆飯，用以驅(qū)避疫鬼，防災(zāi)祛病。

5、舂“交冬糍”：立冬這一天，有的地方民間風(fēng)俗有舂“交冬糍”，用來慶祝好收成。糯米蒸熟后倒入石臼，揪成乒乓球大小，細細地揉成團，做好的小糍粑滾以白糖花生粉，擺放在大海碗里，食用時用筷子一口氣串上幾粒，就像撥浪鼓，所以也叫“撥浪糍”。做好“交冬糍”，得敬一敬土地神，感謝他慷慨的給予。

6、冬泳：有意思的是，慶祝立冬的方式現(xiàn)在也有了創(chuàng)新，在哈爾濱，立冬之日，黑龍江省冬泳協(xié)會的健兒橫渡松花江，以這種方式迎接冬天的到來。

立冬節(jié)氣由來

“立冬”節(jié)氣，我國古時民間習(xí)慣以立冬為冬季的開始?！对铝钇呤蚣狻氛f：“立，建始也”，又說：“冬，終也，萬物收藏也。”意思是說秋季作物全部收曬完畢，收藏入庫，動物也已藏起來準備冬眠。看來，立冬不僅僅代表著冬天的來臨。完整地說，立冬是表示冬季開始，萬物收藏，歸避寒冷的意思。

立冬節(jié)氣美食

1、吃餃子：老北京人說：“立冬補冬，不補嘴空?！痹诰┙虻貐^(qū)，人們有立冬吃餃子的習(xí)俗，有的還講究吃“倭瓜”餡的餃子。“立冬不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”，水餃外形似耳朵，人們認為吃了它，冬天耳朵就不受凍。

2、吃生蔥：南京有句諺語，“一日半根蔥，入冬腿帶風(fēng)”。一立冬，老南京人就特別注意吃生蔥了，以抵抗南京冬季濕寒，減少疾病的發(fā)生。按老人的講法，蔥性溫味辛，能發(fā)散讓人出汗，使體內(nèi)郁滯不通的陽氣隨著汗液排出，陽氣運行便通暢了，病邪也就隨汗被驅(qū)除了。

3、吃甘蔗、炒香飯：在福建、潮汕，民間素來有“立冬食蔗齒不痛”的說法，因此冬要吃甘蔗、炒香飯?！傲⒍钡母收嵋呀?jīng)成熟，吃了不上火，不僅可以保護牙齒，還能起到滋補的功效。甘蔗是潮汕人“補冬”的食物之一。

4、吃羊肉：在寶島臺灣，立冬有吃肉進補的習(xí)俗。立冬當(dāng)天，街頭的“羊肉爐”、“姜母鴨”等冬令進補餐廳高朋滿座。許多家庭還會自己燉麻油雞、四物雞來補充能量。

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