大家都知道喝茶是一件非常優(yōu)雅的事情，可是提及鴨屎香的時(shí)候就會(huì)有點(diǎn)感到不適，其實(shí)鴨屎香并不是真的用鴨屎制作的，這是一種茶葉的名字。那么鴨屎香是什么茶？鴨屎香為什么不能多喝？鴨屎香為什么苦澀？現(xiàn)在就讓小編來為大家一一揭秘吧！

鴨屎香是什么茶？

1）、鴨屎香是一種烏龍茶，也被稱為大烏葉單樅茶，葉片很大，呈深綠色，油潤(rùn)有光澤，產(chǎn)自廣東省的潮州鳳凰山區(qū)，是享有很高盛譽(yù)的品質(zhì)優(yōu)異的茶葉。鴨屎香是鳳凰山上等茶葉之一，由于從烏崠山引進(jìn)之后，種在一種名為鴨屎土的黃土壤之中，所以將這種茶葉稱為鴨屎香茶，長(zhǎng)著烏藍(lán)色的茶葉，葉子形狀也和鴨腳類似。

2）、鴨屎香是屬于烏龍茶的品種，也是大烏葉單樅茶的一種，由于最早種植在鴨屎土的園林里面，葉片很大，顏色為深綠色，聞起來有一種黃枝香，故因此得名。它的香味濃郁，是我國鳳凰山地區(qū)著名的茗茶之一。鴨屎香是大烏葉單樅茶，由于它的葉片很大，且顏色呈深綠色，看上去就像烏潤(rùn)的色澤感，故因此得名。它的產(chǎn)地主要分布在我國廣東省的潮州市地區(qū)，在我國一直享有很高的盛譽(yù)。

鴨屎香為什么不能多喝？

鴨屎香之所以不能多喝，是因?yàn)轼喪合愫榷嗔藭?huì)讓人在晚上睡不著覺，鴨屎香屬于烏龍茶中的鳳凰單樅，含有較為豐富的營養(yǎng)成分，若是飲用過多，會(huì)使人的情緒逐漸變得亢奮起來，到了第二天起床之后就會(huì)顯得無精打采。并且鴨屎香在沖泡后香氣很是高揚(yáng)，對(duì)于喜歡茶香的人來講很是合適，但對(duì)于消化不好的人來講，則會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生一系列不良反應(yīng)，所以消化不好的人不能多喝鴨屎香。

鴨屎香為什么苦澀？

第一是鴨屎香茶葉品質(zhì)本身的問題，如揉捻不夠，干燥程度不夠。或者是其他季節(jié)的茶，如夏茶會(huì)相對(duì)苦澀一點(diǎn)。澀味產(chǎn)生的主要因子是茶多酚類物質(zhì)，如果茶多酚含量過高，會(huì)嚴(yán)重影響口感。第二，是沖泡技術(shù)的問題。如果是10泡以后才開始發(fā)澀，主要是沖泡出現(xiàn)問題。如投茶量過多，或者后期沖泡溫度過高，沖泡時(shí)間過長(zhǎng)都會(huì)出現(xiàn)苦澀感