茶葉的起源、茶葉的種類、不同地區(qū)茶樹的形態(tài)、茶葉的營養(yǎng)價值等茶葉基本知識，還向大家介紹了茶藝與茶道的區(qū)別，指出“道”是茶藝過程中所貫徹的精神，下面是小編為大家整理的關(guān)于茶酒知識文化最新，希望對您有所幫助。歡迎大家閱讀參考學(xué)習(xí)!

做好一件事，不必計較一時的收益

采訪中，詹先生給我們講了很多關(guān)于茶的知識，也講了很多這些年如何去了解全球各產(chǎn)區(qū)的風(fēng)土，如何去尋覓合適的風(fēng)土來建立酒莊，來釀造一瓶屬于自己的酒。

很多技術(shù)性的細(xì)節(jié)，都是詹先生日常里不斷地研究，不斷地思考而最終才能確定下來的。這些年他花了很多時間在這上面，也讓我們不由得產(chǎn)生疑問，這樣真的有收益嗎?

就拿詹先生在云南最新建設(shè)的酒莊來說，他所選用的優(yōu)質(zhì)葡萄分布的范圍十分廣，加上地處高原地區(qū)，為保證葡萄的質(zhì)量，運(yùn)輸?shù)某杀揪褪值母?。然而不管如何困難，他依然鐵了心要這樣去釀酒，也許在旁人眼中很難理解，但對于詹先生來說這些都是可接受的成本，甚至是必須的成本。這些只不過是為了釀造一瓶讓所有人驚艷的葡萄酒，所必經(jīng)的道路吧。

在詹先生眼中，只要最終釀成的酒足夠優(yōu)秀，自然不用去考慮銷路的問題。沒有必要為了一時的成本收益問題，去降低心中對好酒的標(biāo)準(zhǔn)以迎合市場的需要。消費(fèi)者會為一瓶昂貴的葡萄酒買單，原因很簡單，只要它足夠的優(yōu)秀。

更何況，詹先生對土地的了解更加深了他對最終釀成的葡萄酒堅定的信心。十多年間對土壤、氣候、葡萄的研究，讓他在開始種植之前，就已經(jīng)對最終釀成的葡萄酒會是什么樣的品質(zhì)了如指掌。現(xiàn)在所投入的一切，只不過如抹去明珠上的塵埃，等待它問世時讓懂它的人驚艷的那一刻罷了。

也許這也是在我們的文化里，茶與酒近乎于道的原因。好的事物都是需要悉心的照料，需要耐心去等待其孕育成長。好的事物帶給我們的，不僅僅是品味時的那份滿足感，其背后為其誕生而努力的那份匠人精神，也許更值得我們品味。

茶酒融合

新時代茶酒融合，要深入每一個“細(xì)胞”

在中國，茶與酒，自古相伴相生，中茶·黑茶與酒鬼酒攜手共辦員工交流活動，旨在通過茶與酒的趣味融合，讓公司員工及更多消費(fèi)者領(lǐng)略中國茶與中國酒的魅力。如果說公司是一個巨人，那每一個員工都是巨人的細(xì)胞，新時代茶酒融合，要深入每一個“細(xì)胞”。

中茶安化第一茶廠資深講師現(xiàn)場分享了茶葉理論知識及沖泡技巧，妙趣橫生的知識搶答互動將活動氣氛推向高潮。

而后，沖泡實(shí)操環(huán)節(jié)采用專業(yè)茶藝師一對一指導(dǎo)練習(xí)的方式，讓大家在輕松活潑的氛圍里體驗(yàn)中國茶的樂趣。

古代文化常識·茶與酒

【飲茶流變】茶，在春秋后期至西漢初期，主要作為茶食;西漢初期至西漢中期，發(fā)展為藥用;西漢后期至三國時期，成為宮廷飲料;西晉至隋代，逐漸成為普通飲品;隋代至唐、宋時期，成為“一日不可無”的開門七件事之一。

【茶圣】陸羽，唐代著名的茶學(xué)家，被譽(yù)為“茶仙”，尊為“茶圣”，祀為“茶神”。陸羽一生嗜茶，精于茶道，以著世界第一部茶葉專著——《茶經(jīng)》而聞名于世。他熟悉茶樹栽培、育種和加工技術(shù)，并與顏真卿、皇甫冉、劉長卿、孟郊、張志和等大唐有名的才子談詩論道、品茗說茶，將儒學(xué)和佛學(xué)的感悟融入《茶經(jīng)》的創(chuàng)作中。

【《茶經(jīng)》】中國乃至世界現(xiàn)存最早、最完整、最全面介紹茶的第一部專著，被譽(yù)為“茶葉百科全書”。此書是關(guān)于茶葉生產(chǎn)的歷史、源流、現(xiàn)狀、生產(chǎn)技術(shù)以及飲茶技藝、茶道原理的綜合性論著，是劃時代的茶學(xué)專著。并將普通茶事升格為一種美妙的文化藝能，推動了漢族茶文化的發(fā)展。

【貢茶】封建制度下各地方向朝廷進(jìn)獻(xiàn)的名貴土特產(chǎn)品之一，專供皇室或賞賜之用。據(jù)史料記載，周武王時期，茶就已被列為珍貴貢品;從唐代開始，貢茶作為一種封建制度，一直延續(xù)到清末。

【十大名茶】西湖龍井、黃山毛峰、鐵觀音、祁門紅茶、白毫銀針、蒙頂茶、碧螺春、凍頂烏龍、君山銀針、普洱茶。

【斗茶】新茶制成后，茶農(nóng)評比新茶的一項(xiàng)比賽活動。勝負(fù)標(biāo)準(zhǔn)一為湯色，二為湯花。湯色即茶水顏色，以純白為上，青白、灰白、黃白等而下之;湯花即湯面泛起的泡沫，色澤亦以鮮白為上，且泛起的時間早者為負(fù)，晚者為勝。

【茶具】茶具按其狹義的范圍是指茶杯、茶壺、茶碗、茶盞、茶碟、茶盤等飲茶用具。在各種古籍中還可以見到的茶具有：茶鼎、茶甌、茶磨、茶碾、茶臼、茶柜、茶榨、茶槽、茶憲、茶籠、茶筐、茶板、茶挾、茶羅、茶囊、茶瓢、茶匙等。

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