學(xué)院概況

生物與食品工程學(xué)院（簡(jiǎn)稱生物學(xué)院）由原來(lái)的生物系與烹飪科學(xué)學(xué)院于2014年合并而成，其前身則是籌建于1982年的生物教研室。1984年成立生物系，1985年開(kāi)設(shè)生物教育專(zhuān)科，1987年開(kāi)設(shè)生物教育成人本科，1993年開(kāi)設(shè)生物科學(xué)（師范）普通本科。先后開(kāi)設(shè)過(guò)生物教育、生物科學(xué)（師范）、生物科學(xué)（小學(xué)科學(xué)）、生物工程、園林、生物技術(shù)（中英合作項(xiàng)目BTEC）、烹飪與營(yíng)養(yǎng)教育、食品質(zhì)量與安全、環(huán)境生態(tài)工程等專(zhuān)業(yè)。2010年學(xué)校改制為普通高校后，生物科學(xué)（師范）成為學(xué)校首批具有學(xué)士學(xué)位授予權(quán)的本科專(zhuān)業(yè)。目前擁有一個(gè)省級(jí)一流專(zhuān)業(yè)（生物科學(xué)）、一個(gè)省級(jí)重點(diǎn)學(xué)科（生態(tài)學(xué)）和一個(gè)省級(jí)科研平臺(tái)（廣東省生態(tài)工程指導(dǎo)中心）。生物學(xué)院是國(guó)家級(jí)初中生物骨干教師培訓(xùn)基地、省級(jí)中學(xué)生物骨干教師培訓(xùn)基地和小學(xué)科學(xué)骨干教師培訓(xùn)基地。

目前各個(gè)專(zhuān)業(yè)的主干課程如下：

生物科學(xué)：植物學(xué)、動(dòng)物學(xué)、微生物學(xué)、人體解剖及生理學(xué)、生物化學(xué)、細(xì)胞生物學(xué)、分子與遺傳學(xué)、生態(tài)學(xué)、教育學(xué)。

環(huán)境生態(tài)工程：環(huán)境科學(xué)、環(huán)境工程、生態(tài)學(xué)、生態(tài)工程、植物學(xué)、微生物學(xué)、土壤學(xué)、環(huán)境監(jiān)測(cè)、生態(tài)監(jiān)測(cè)與評(píng)價(jià)、工程制圖、生態(tài)規(guī)劃與設(shè)計(jì)、環(huán)境影響評(píng)價(jià)。

食品質(zhì)量與安全：食品化學(xué)、食品微生物學(xué)、食品衛(wèi)生學(xué)、食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)、食品分析、食品毒理學(xué)、食品微生物檢驗(yàn)學(xué)、食品工藝學(xué)、食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)、食品質(zhì)量管理學(xué)。

專(zhuān)業(yè)介紹

生物科學(xué)

主干學(xué)科:生物學(xué)、醫(yī)學(xué)、農(nóng)學(xué)、教育學(xué)。

培養(yǎng)目標(biāo)：本專(zhuān)業(yè)立足廣東，服務(wù)基礎(chǔ)教育。培養(yǎng)適應(yīng)國(guó)家尤其是廣東教育改革發(fā)展需要的具有高尚師德、教育情懷和良好的科學(xué)文化素養(yǎng)，掌握扎實(shí)的生物學(xué)理論知識(shí)與實(shí)踐技能，以及教育教學(xué)理論知識(shí)與教學(xué)技能，具備良好創(chuàng)新精神、實(shí)踐能力和自主發(fā)展能力，能夠勝任中學(xué)生物教學(xué)與研究或其他基礎(chǔ)教育領(lǐng)域工作的“一專(zhuān)多能”應(yīng)用型人才。

環(huán)境生態(tài)工程

主干學(xué)科：生態(tài)學(xué)、環(huán)境科學(xué)與工程

培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)具備生態(tài)學(xué)、環(huán)境科學(xué)與工程等方面基礎(chǔ)知識(shí)，掌握環(huán)境生態(tài)學(xué)基礎(chǔ)理論、基本知識(shí)、工程修復(fù)與治理的專(zhuān)業(yè)技能，能夠在生態(tài)環(huán)境保護(hù)相關(guān)的政府部門(mén)、企業(yè)、事業(yè)單位或教育部門(mén)從事生態(tài)環(huán)境保護(hù)與管理、生態(tài)環(huán)境監(jiān)測(cè)與評(píng)價(jià)、生態(tài)環(huán)境修復(fù)與治理、生態(tài)規(guī)劃與設(shè)計(jì)、環(huán)境教育以及環(huán)境生態(tài)學(xué)科學(xué)研究等方面工作的復(fù)合型高素質(zhì)人才。

食品質(zhì)量與安全

主干學(xué)科：食品科學(xué)、食品衛(wèi)生學(xué)、生命科學(xué)。

培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)德、智、體全面發(fā)展，掌握化學(xué)、生物學(xué)、食品科學(xué)、食品衛(wèi)生、食品檢驗(yàn)等方面的基本理論、知識(shí)和技能，具有扎實(shí)的專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)和良好的政治文化素質(zhì)，能在食品生產(chǎn)、加工和流通企業(yè)，食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)、監(jiān)督管理部門(mén)和科研院所等相關(guān)部門(mén)從事食品生產(chǎn)技術(shù)管理、品質(zhì)控制評(píng)價(jià)、分析檢測(cè)檢疫、安全監(jiān)督管理、產(chǎn)品技術(shù)開(kāi)發(fā)等工作，具備寬廣知識(shí)面、較高綜合素質(zhì)、較強(qiáng)創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力的應(yīng)用型人才。

特點(diǎn)與優(yōu)勢(shì)

1．辦學(xué)歷史較長(zhǎng)，師資力量較強(qiáng)

我院的生物科學(xué)專(zhuān)業(yè)辦學(xué)歷史較長(zhǎng)，同時(shí)長(zhǎng)期承擔(dān)國(guó)家級(jí)和省市級(jí)中小學(xué)骨干教師和名師的培訓(xùn)任務(wù)，在辦學(xué)理念、課程建設(shè)、師資建設(shè)和教學(xué)條件等方面具有良好的辦學(xué)基礎(chǔ)。生物學(xué)院現(xiàn)有教職工約50人，其中教授6人、副教授（副研究員、高級(jí)工程師）12人，專(zhuān)任教師中具有博士學(xué)位者占比高，多人具有海外留學(xué)背景。擁有教育部“國(guó)培計(jì)劃”專(zhuān)家?guī)鞂?zhuān)家1人、廣東省“千百十人才培養(yǎng)工程”校級(jí)培養(yǎng)對(duì)象2人、校級(jí)教學(xué)名師2人。一批教師受聘擔(dān)任國(guó)家級(jí)或省級(jí)專(zhuān)業(yè)學(xué)會(huì)理事、常務(wù)理事或理事長(zhǎng)等學(xué)術(shù)職務(wù)。

2.辦學(xué)目標(biāo)明確，教學(xué)質(zhì)量高

學(xué)院從人才培養(yǎng)方案的制定到具體的實(shí)施，始終堅(jiān)持“培養(yǎng)應(yīng)用型人才”的辦學(xué)宗旨，注重實(shí)踐教學(xué)，同時(shí)致力于提高學(xué)生動(dòng)手能力。近十年來(lái)，學(xué)院推行“以賽促學(xué)“和“大作業(yè)”為抓手的教學(xué)改革，將培養(yǎng)綜合素質(zhì)和創(chuàng)新能力作為教改的核心，提高學(xué)生的素質(zhì)教育和創(chuàng)新能力。我院學(xué)生在大學(xué)生科研課題立項(xiàng)、學(xué)術(shù)論文發(fā)表、學(xué)科競(jìng)賽等方面成績(jī)卓著，其中生物科學(xué)專(zhuān)業(yè)師范生在省教育廳主辦的廣東省本科高校師范生教學(xué)技能大賽中獲得個(gè)人第一、總分第一的好成績(jī)，環(huán)境生態(tài)工程專(zhuān)業(yè)學(xué)生以第一作者身份在國(guó)際SCI一區(qū)發(fā)表高水平學(xué)術(shù)論文。

3.科研能力和成果較為突出

學(xué)院教師承擔(dān)了多項(xiàng)國(guó)家級(jí)和省部級(jí)科研項(xiàng)目，2010年以來(lái)獲得國(guó)家自然科學(xué)基金課題10項(xiàng)，省部級(jí)自然科學(xué)研究、教育科學(xué)研究和教學(xué)質(zhì)量工程研究課題超過(guò)40項(xiàng)，取得多項(xiàng)國(guó)家專(zhuān)利，其中一項(xiàng)發(fā)明專(zhuān)利被企業(yè)采用實(shí)現(xiàn)成果轉(zhuǎn)化。出版和發(fā)表了一大批具有較高質(zhì)量的學(xué)術(shù)論文和專(zhuān)業(yè)著作，其中兩本專(zhuān)業(yè)教材被教育部評(píng)為“全國(guó)教師教育優(yōu)秀課程資源（教材類(lèi)）”，一套叢書(shū)獲廣州地區(qū)優(yōu)秀科普?qǐng)D書(shū)獎(jiǎng)。

學(xué)生組織

團(tuán)委

生物與食品工程學(xué)院團(tuán)委始終將思想政治引領(lǐng)作為核心任務(wù)，堅(jiān)持服務(wù)學(xué)生成長(zhǎng)成才，圍繞學(xué)校的中心工作，負(fù)責(zé)全院團(tuán)員青年的思想教育、組織建設(shè)、宣傳工作、社會(huì)實(shí)踐與志愿者活動(dòng)、課外學(xué)術(shù)科技活動(dòng)、大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)活動(dòng)、文化藝術(shù)活動(dòng)等工作，指導(dǎo)學(xué)院學(xué)生會(huì)及學(xué)院基層團(tuán)組織的工作。

學(xué)院團(tuán)委由團(tuán)委辦公室、組織宣傳部 、科技學(xué)術(shù)部、實(shí)踐調(diào)研部、文體藝術(shù)部構(gòu)成的。

學(xué)生會(huì)

生物與食品工程學(xué)院學(xué)生會(huì)是學(xué)院黨委領(lǐng)導(dǎo)和學(xué)院團(tuán)委指導(dǎo)下的學(xué)生群眾性組織，是學(xué)院聯(lián)系學(xué)生的橋梁和紐帶。學(xué)生會(huì)以提高學(xué)生的綜合素質(zhì)，豐富學(xué)生的課余生活，維護(hù)學(xué)生合法權(quán)益為主要工作任務(wù)，以全心全意為學(xué)生服務(wù)為宗旨，積極開(kāi)展師范生技能大賽、學(xué)術(shù)講座和辯論賽以及生物科技文化節(jié)等各類(lèi)文娛活動(dòng)。

學(xué)院學(xué)生會(huì)由秘書(shū)處（原秘書(shū)處，外聯(lián)部）、學(xué)術(shù)拓展部（原學(xué)習(xí)部）、文藝體育部（原女生部，體育部，文娛部）、權(quán)益服務(wù)部（原權(quán)益部）、宣傳策劃部（原宣傳策劃部）構(gòu)成。

新媒體中心

生物與食品工程學(xué)院新媒體中心是由學(xué)院團(tuán)委、學(xué)生會(huì)聯(lián)動(dòng)班級(jí)成立的學(xué)生組織。從有利于教育事業(yè)改革發(fā)展，有利于學(xué)院建設(shè)與形象塑造，有利于學(xué)生健康成長(zhǎng)出發(fā)，形成新媒體工作合力。以“芬芳生院”公眾號(hào)為主要線上媒介，宣傳報(bào)道學(xué)院各項(xiàng)活動(dòng)及會(huì)議講座，并開(kāi)創(chuàng)特色欄目，傳播先進(jìn)思想文化，增強(qiáng)學(xué)院文化內(nèi)涵，豐富學(xué)生校園生活，是學(xué)院重要的宣傳平臺(tái)。

新媒體中心是生物與食品工程學(xué)院不可缺少的學(xué)生組織。由新媒體主任團(tuán)和綜合事務(wù)部、宣傳調(diào)研部、信息技術(shù)部3個(gè)部門(mén)所組成，是一個(gè)溫馨團(tuán)結(jié)、充滿活力與創(chuàng)意的團(tuán)隊(duì)。

學(xué)生活動(dòng)

生物科技文化節(jié)

開(kāi)展時(shí)間：12月

活動(dòng)簡(jiǎn)介：生物科技文化節(jié)是圍繞生物科學(xué)技術(shù)的熱點(diǎn)問(wèn)題和學(xué)院專(zhuān)業(yè)特色開(kāi)展的系列主題活動(dòng)，旨在為全校青年提供了解生物科技的窗口，將本院專(zhuān)業(yè)特色與趣味活動(dòng)相結(jié)合，讓全校青年感受生物的魅力。

師范生技能大賽

開(kāi)展時(shí)間：11月

活動(dòng)簡(jiǎn)介：通過(guò)舉行師范生綜合技能大賽，為我院師范生提供一個(gè)全面展示自我風(fēng)采，展示專(zhuān)業(yè)技能水平的舞臺(tái)，同時(shí)提高我院師范生教學(xué)技能創(chuàng)新實(shí)踐能力，發(fā)揮優(yōu)秀師范生的榜樣作用，貫徹我校“進(jìn)德修業(yè)，為人師表”的校訓(xùn)。

迎新晚會(huì)

開(kāi)展時(shí)間：11月

活動(dòng)簡(jiǎn)介：為了迎接新生到來(lái)而舉行的晚會(huì)。

院運(yùn)會(huì)

開(kāi)展時(shí)間：10月

活動(dòng)簡(jiǎn)介：為展現(xiàn)我院學(xué)生的風(fēng)采，洋溢青春的光彩，將會(huì)舉行為時(shí)一天的院運(yùn)會(huì)。

生物模型與教具制作大賽

活動(dòng)簡(jiǎn)介：是生物科學(xué)專(zhuān)業(yè)的特色活動(dòng)，利用生物模型與教具展示生物結(jié)構(gòu)或模擬生物過(guò)程。

食品安全與營(yíng)養(yǎng)知識(shí)競(jìng)賽

活動(dòng)簡(jiǎn)介：以“線上 線下”方式分專(zhuān)業(yè)組和非專(zhuān)業(yè)組進(jìn)行，是對(duì)食品安全知識(shí)的宣傳普及和對(duì)專(zhuān)業(yè)知識(shí)的檢驗(yàn)。

學(xué)生黨建活動(dòng)小組開(kāi)展專(zhuān)題學(xué)習(xí)

考研情況

院系通過(guò)考研輔導(dǎo)會(huì)、往屆考研同學(xué)經(jīng)驗(yàn)分享等方式助力我院學(xué)生考研工作。2022年學(xué)生考研成果豐碩，共有43名學(xué)生考取研究生，涉及暨南大學(xué)、華南師范大學(xué)、華南農(nóng)業(yè)大學(xué)、廣東工業(yè)大學(xué)、海南大學(xué)、桂林理工大學(xué)、安徽理工大學(xué)等多個(gè)院校。

天朗氣清

秋高氣爽

生物與食品工程學(xué)院

與你九月相見(jiàn)！

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