#01

專業(yè)簡(jiǎn)介

應(yīng)用英語(yǔ)專業(yè)（酒店餐飲方向）是文化休閑服務(wù)系就業(yè)方向之一，該項(xiàng)目自成立以來(lái)，先后與美利亞酒店集團(tuán)、悅榕中國(guó)集團(tuán)、百勝餐飲（西安）有限公司、西安W酒店、西安麗思卡爾頓酒店、西安喜來(lái)登酒店 、陜西云飛航空集團(tuán)合作，聯(lián)合培養(yǎng)355名畢業(yè)生。

#02

培養(yǎng)目標(biāo)

應(yīng)用英語(yǔ)專業(yè)（酒店餐飲方向）是高職學(xué)院休閑服務(wù)系特色專業(yè)之一，培養(yǎng)重品格、會(huì)思考、善溝通，具有國(guó)際視野和創(chuàng)新意識(shí)；服務(wù)陜西地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，輻射西北；掌握英語(yǔ)語(yǔ)言基本聽、說(shuō)、讀、寫的專業(yè)知識(shí)；具備良好的語(yǔ)言溝通、語(yǔ)言寫作、涉外商務(wù)的交流與翻譯能力；能在五星級(jí)度假酒店和國(guó)際連鎖餐飲企業(yè)從事前廳接待、營(yíng)銷策劃管理、餐飲服務(wù)、酒水及咖啡制作等工作的技術(shù)技能型人才。

應(yīng)用英語(yǔ)專業(yè)學(xué)生在第三學(xué)年亦可選擇進(jìn)入高職學(xué)院專升本項(xiàng)目繼續(xù)進(jìn)行學(xué)歷提升。

#03

核心課程

#04

專業(yè)負(fù)責(zé)人

#05

校企合作單位

合作企業(yè)西安盛美利亞酒店

西安盛美利亞酒店是西安一家西班牙奢華酒店，為每位注重卓越品質(zhì)的客人提供個(gè)性化的高星級(jí)服務(wù)，讓其體驗(yàn)獨(dú)特而難忘的西班牙風(fēng)情。西安盛美利亞酒店坐落于曲江新區(qū)，緊鄰大唐芙蓉園和南湖，距大雁塔（聯(lián)合國(guó)教科文組織認(rèn)證的世界遺產(chǎn)）步行僅十分鐘。

西安盛美利亞酒店完美融合豐富的歷史底蘊(yùn)與優(yōu)雅的內(nèi)部裝飾，將奢華傳統(tǒng)與先鋒氣派渾然合為一體。西安盛美利亞酒店自2014年10月份開業(yè)以來(lái)，先后接待了阿里巴巴的首席執(zhí)行官馬云先生，以及著名歌星：周杰倫，潘瑋柏，蕭亞軒的入住。西安盛美利亞酒店獨(dú)特的構(gòu)造，高品質(zhì)的硬件設(shè)施以及專業(yè)的工作團(tuán)隊(duì)，極大的保證了其入住的安全性及舒適性。并一致獲得入住嘉賓的高度好評(píng)。

合作崗位：禮賓 前臺(tái) 餐飲

合作企業(yè)西安臨潼悅椿溫泉酒店

坐落于中國(guó)陜西省的西安臨潼悅椿溫泉酒店，地處常年綠意盎然的驪山山腳下，酒店距離華清池宮僅5分鐘的車程，從酒店驅(qū)車前往舉世聞名的歷史文化遺址-秦始皇陵兵馬俑，也只需15分鐘即可抵達(dá)。

合作崗位：禮賓 前廳 餐飲

合作企業(yè)西安W酒店

W 酒店是喜達(dá)屋旗下的全球現(xiàn)代奢華時(shí)尚生活品牌，其官方的定位是“Lifestye”品牌，業(yè)內(nèi)普遍將其歸類為大型的Boutique hotel路線。激發(fā)靈感、創(chuàng)造潮流、大膽創(chuàng)新的 W 酒店在業(yè)界影響深遠(yuǎn)，為賓客提供終極的入住體驗(yàn)。

合作崗位：禮賓 前廳 餐飲

合作企業(yè)西安麗思卡爾頓酒店

麗思卡爾頓酒店（Ritz-Carlton）是一家高級(jí)酒店及度假村品牌，于1927年創(chuàng)立，總部位于美國(guó)馬里蘭州。

合作崗位：禮賓 前廳 餐飲

合作企業(yè)西安喜來(lái)登酒店

1991年3月31日 西安喜來(lái)登大酒店預(yù)開業(yè)；1993年4月1日西安喜來(lái)登大酒店被國(guó)家旅游局評(píng)定為西北地區(qū)第一家涉外五星級(jí)酒店；位于西安市灃鎬東路262號(hào)，占地面積21333.33平方米。緊靠具有600年歷史的明代城墻，毗鄰西二環(huán)路，距離市中心和高新技術(shù)開發(fā)區(qū)僅數(shù)分鐘路程，交通便捷，35分鐘車程即可抵達(dá)西安咸陽(yáng)國(guó)際機(jī)場(chǎng)?？旖萃ㄟ_(dá)兵馬俑、華清池、大雁塔等著名旅游景點(diǎn)。

合作崗位：禮賓 前廳 餐飲

合作企業(yè)百勝餐飲（西安）有限公司

百勝中國(guó)控股有限公司是中國(guó)領(lǐng)先的餐飲公司，致力于讓生活更有滋味。于2016年11月1日從Yum! Brands（紐約證券交易所代碼：YUM）分拆出來(lái)之后，獨(dú)立在紐交所上市，股票代碼為YUMC。百勝中國(guó)在中國(guó)市場(chǎng)擁有肯德基、必勝客和Taco Bell三個(gè)品牌的獨(dú)家運(yùn)營(yíng)和授權(quán)經(jīng)營(yíng)權(quán)，并完全擁有東方既白和小肥羊連鎖餐廳。自從1987年第一家餐廳開業(yè)以來(lái)，百勝中國(guó)今天在大陸的足跡遍布所有省市自治區(qū)，在1,100多座城鎮(zhèn)經(jīng)營(yíng)著7,300余家餐廳。

合作崗位：管培生 餐廳儲(chǔ)備經(jīng)理

歐亞學(xué)院×KFC飛鷹成長(zhǎng)計(jì)劃

Eurasia×KFC餐飲項(xiàng)目是歐亞學(xué)院與百勝餐飲集團(tuán)深度融合的校企合作項(xiàng)目，自2014年學(xué)校與百勝餐飲集團(tuán)建立合作以來(lái)，堅(jiān)持以學(xué)生發(fā)展為中心，為利益相關(guān)者創(chuàng)造價(jià)值的理念，屢次創(chuàng)新合作模式，從定制培養(yǎng)到深度融合培養(yǎng)，累計(jì)為行業(yè)輸出300余名專業(yè)餐飲運(yùn)營(yíng)人才。教學(xué)餐廳作為校企協(xié)同育人的創(chuàng)新平臺(tái)，可實(shí)現(xiàn)“課程教學(xué)、技能訓(xùn)練、餐廳運(yùn)營(yíng)”三者的深度融合，實(shí)現(xiàn)人才培養(yǎng)與產(chǎn)業(yè)需求的無(wú)縫對(duì)接。

合作崗位：管培生 餐廳儲(chǔ)備經(jīng)理

#06

就業(yè)方向

初始就業(yè)崗位：度假酒店管培生

目標(biāo)就業(yè)崗位：度假酒店部門主管

#07

獲獎(jiǎng)榮譽(yù)

2017年

傅雷杯全國(guó)高等職業(yè)院校英語(yǔ)技能大賽團(tuán)體賽一等獎(jiǎng)

2019年

“高教社杯”陜西省高等職業(yè)院校技能大賽英語(yǔ)口語(yǔ)競(jìng)賽三等獎(jiǎng)

2021年

全國(guó)大學(xué)生英語(yǔ)競(jìng)賽二等獎(jiǎng)

2021年

全國(guó)商務(wù)英語(yǔ)大賽三等獎(jiǎng)

2021年

西安歐亞學(xué)院“互聯(lián)網(wǎng) ”大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽銀獎(jiǎng)

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