食品科學與工程

- 菏澤校區(qū)-

專業(yè)概述

1985年設立食品工程專業(yè)，經過三十多年的發(fā)展，在人才培養(yǎng)、科學研究和社會服務等方面作出巨大貢獻，在國內具有較高影響力。2019年首批入選國家級一流本科專業(yè)，食品專業(yè)現有專任教師45人，其中博士生導師5人，碩士生導師27人，教授15人，副教授26人，其中有國家科技創(chuàng)新人才、山東省“泰山學者”特聘教授、全國優(yōu)秀教師和師德標兵人才、齊魯最美教師、山東省具有突出貢獻的中青年專家、山東省食品科學重點學科帶頭人、教育部食品科學與工程類教學指導委員會委員和山東省高校黃大年式教師團隊等，師資力量雄厚。

專業(yè)特色

食品科學與工程專業(yè)作為山東省高等教育名校建設工程應用型人才培養(yǎng)特色名校重點建設專業(yè)，依托國家重點實驗室、國家糧油加工技術研發(fā)分中心、山東食品產業(yè)創(chuàng)新發(fā)展研究院和山東省食品發(fā)酵工程重點實驗室等省部級科研平臺，充分發(fā)揮科教融合優(yōu)勢，與國內外科研院所、大中型企業(yè)緊密合作，培養(yǎng)了大批高素質的創(chuàng)新應用型人才。

就業(yè)方向

食品科學與工程專業(yè)畢業(yè)生遍布全國，主要進入食品相關的行政監(jiān)管、高?？蒲性核?、食品企業(yè)，從事行政管理、科學研究、產品研發(fā)、生產管理等工作。40%多的畢業(yè)生進入國內外著名高校繼續(xù)深造，許多畢業(yè)生到中糧集團、正大集團、雀巢集團等國內大型企業(yè)工作。

修業(yè)年限

學制四年

（彈性修業(yè)年限3-8年）

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