河北省最出名的就是衡水老白干了，衡水老白干采用老五甑的釀造工藝，將優(yōu)質(zhì)的高粱作為釀酒原料，純小麥作為糖化發(fā)酵劑，通過地缸的方式進(jìn)行發(fā)酵，口感和濃香、醬香、清香不一樣，具有特殊的味道風(fēng)格。

衡水老白干的香型是屬于老白干的香型，包括了如意系列、淡雅系列、國標(biāo)系列、柔和系列，還有包括了十八酒坊的藍(lán)鉆、紅寶石系列、八年、十年、十二年、十五年和二十年老白干等等酒類。

山西汾酒是中國清香型白酒的典型代表，因?yàn)楫a(chǎn)自山西的杏花村，所以也被稱為“杏花村酒”，汾酒距今已經(jīng)有將近4000年左右的歷史了，口感在歷史的發(fā)展過程中不斷發(fā)展，形成了獨(dú)具特色的口味，口感清冽、帶有純正的清香，爽口又柔和，帶有綿甜和清香繚繞的特點(diǎn)。

汾酒的香型是屬于清香型白酒，包括了杏花村系列、青花瓷系列、老白汾酒系列、竹葉青系列、國藏系列、白玉和玫瑰系列。

洋河大曲采用的是品質(zhì)良好的黏高粱為主要的釀造原料，加上高溫大曲作為糖化發(fā)酵劑（是經(jīng)過小麥、大麥和豌豆培養(yǎng)的大曲），用美人泉的優(yōu)質(zhì)水質(zhì)作為釀造的水源釀造而成，味道濃郁香甜、細(xì)膩悠長，被公認(rèn)為是東方的洋酒。

洋河大曲是屬于濃香型的白酒，主要有藍(lán)色經(jīng)典系列、蘇酒系列（高端白酒）、窖藏系列、老名酒系列、敦煌系列（中低端白酒）以及老字號(hào)系列。

諸暨的同山燒有“江南小茅臺(tái)”的美稱，以諸暨獨(dú)有的高腳拐糯高粱為主要原料，將同山鎮(zhèn)上的汲龍水為主要釀造的水質(zhì)，通過多年的恒溫窖藏釀造而成，口感清爽，酒的顏色偏紅，主要的香型是清香型，被稱為南派清香的典范。

浙江省的紹興女兒紅是家喻戶曉的酒類，女兒紅具有豐富的口感，帶有酸、甜、苦、辛、鮮、澀六種味道，象征著女兒出嫁時(shí)父親的心情，女兒紅的營養(yǎng)價(jià)值很高，主要是琥珀色，帶有誘人的芳香，時(shí)間越久的女兒紅往往味道更加地濃烈。

安徽省的古井貢酒是亳州的名酒之一，作為亳州特產(chǎn)的大曲濃香型白酒，古井貢酒被稱為是“酒中牡丹”，也是中國的八大名酒之一，口感甘甜濃厚，回味無窮，最早的歷史記錄是曹操將亳州釀造的“九醞春酒”獻(xiàn)給漢獻(xiàn)帝。

古井貢酒主要包括了年份原漿系列（五年、十年、十六年和二十六年）、淡雅系列、酒紅運(yùn)系列、老名酒系列等等，價(jià)格主要是在60元到900元不等。

曲斗香酒是福建最有價(jià)值的白酒之一，主要的釀造原料是高粱、玉米、大米和小麥、豌豆等糧食作物，名字的寓意中的“曲”是指采用上等的酒曲為釀造原料，“斗”意味著福建人要勇闖天涯，斗志昂揚(yáng)，“香”是指要飄香天下。

福建省的武夷王酒屬于濃香型的白酒，距今已經(jīng)有50多年的歷史了，采用優(yōu)質(zhì)的大米和武夷山的天然礦泉水作為釀造的原料，采用傳統(tǒng)的續(xù)渣和大曲酒的生產(chǎn)工藝，通過人工老窖泥的發(fā)酵方式釀造而成，口感具有濃厚的窖香味，綿甜適口，余味悠長。

四特酒是江西省最出名的酒類之一，具有“清、香、醇、純”四大特點(diǎn)，是中國的名酒之一，味道獨(dú)特，具有特殊的清香味，回味悠長，被評(píng)為“中國馳名商標(biāo)”。

四特酒屬于特香型的白酒，不屬于濃香、醬香或者清香的白酒，也就是其他香型的白酒。目前四特酒的系列包括了古鐘瓷系列、三星系列、青花瓷系列、四星系列、5年四特酒、五星系列、東方韻系列、陳四特系列、15年四特酒、 20年四特酒。

山東?。敚?/b>酒名：一品景芝香型：芝麻香型產(chǎn)地：景芝鎮(zhèn)價(jià)格區(qū)間（元/瓶）：80-150

一品景芝是山東景芝鎮(zhèn)生產(chǎn)的著名白酒之一，融合了醬香、濃香和清香三種白酒香型的釀造工藝精華，創(chuàng)造了獨(dú)具特色的芝麻香型的白酒——一品景芝酒，口感優(yōu)雅純正、口感細(xì)膩，香味悠長。

河南省（豫）酒名：杜康酒香型：濃香型產(chǎn)地：洛陽價(jià)格區(qū)間（元/瓶）：80-400

杜康酒的名字來源于酒神杜康，素有“貢酒”、“仙酒”的美譽(yù)，釀造的水源是來自于酒泉的水，酒泉的水清澈泠冽、味道清甜，到了夏季還可以散發(fā)出一種天然的酒香味，杜康酒屬于濃香型的白酒，采用高粱為釀造原料，通過用香泥蜜蜂窖子的辦法，低溫入池再經(jīng)過長期的發(fā)酵儲(chǔ)存釀造而成。

杜康酒的系列是按照窖區(qū)不同而劃分的，不同的窖區(qū)釀造出來的口感是不同的，目前杜康酒按照窖區(qū)的不同分為了酒祖杜康6區(qū)、9區(qū)、12區(qū)和15區(qū)；還包括了國花杜康系列、綿柔杜康系列、除此之外還有杜康印象限量紀(jì)念酒1972,、杜康1號(hào)和杜二酒。

酒名：宋河釀酒香型：濃香型產(chǎn)地：宋河價(jià)格區(qū)間（元/瓶）：80-400

河南的宋河釀酒歷史悠久，最早始于春秋時(shí)期，在唐宋時(shí)期非常興盛，曾經(jīng)被宋太宗欽定為“宮廷貢酒”，被譽(yù)為是中國古代的十大宮廷貢酒之一，宋河釀酒的發(fā)源地是傳統(tǒng)的酒鄉(xiāng)棗集鎮(zhèn)，棗集鎮(zhèn)具有“棗集美酒，名不虛傳”的美譽(yù)。

湖北?。ǘ酰?/b>酒名：稻花香香型：濃香型產(chǎn)地：宜昌價(jià)格區(qū)間（元/瓶）：40-300

湖北省比較出名的酒類就是稻花香，稻花香屬于濃香型的白酒，采用了優(yōu)質(zhì)的高粱、玉米、小麥等作為釀造原料，通過混蒸混燒的方式和泥窖儲(chǔ)藏等工藝釀造而成，口感窖香濃郁，味道醇厚香濃，回味無窮。

稻花香主要分為稻花香原漿系列（原漿是純糧發(fā)酵，不加勾兌）、稻花香珍品系列、稻花香活力系列。

湖南?。ㄏ妫?/b>酒名：酒鬼酒香型：馥郁香型產(chǎn)地：吉首價(jià)格區(qū)間（元/瓶）：200-1500

湖南地區(qū)最有名的酒就是酒鬼酒了，酒鬼酒產(chǎn)自湖南湘西土家族的吉首市，采用湘西傳統(tǒng)的釀酒工藝，再加上湘西獨(dú)具特色的地理環(huán)境和人文習(xí)俗，釀造出來的酒鬼酒是馥郁香型的白酒，具有濃香、醬香、清香三種酒香的味道，一種酒具有三種香型。

酒鬼酒主要的系列包括了湘泉酒、酒鬼酒、洞藏文化酒、封壇年份酒二十年、內(nèi)參酒、52度酒鬼酒、紫壇、紅壇等等系列。

廣東?。ɑ洠?/b>酒名：長樂燒香型：米香型產(chǎn)地：長樂價(jià)格區(qū)間（元/瓶）：80-200

廣東的長樂燒歷史悠久，最早可以追溯到近代，得名是因?yàn)獒劸频漠?dāng)?shù)卦O(shè)置了長樂縣，長樂燒采用優(yōu)質(zhì)的稻米為釀造原料，通過自己特制的酒餅作為糖化發(fā)酵劑，使用玳瑁山的優(yōu)質(zhì)泉水作為釀造水源釀造而成，口感香醇綿柔、舒適爽口，回味無窮，醉不上頭，被人們稱為“南國佳釀”，在廣東港澳地區(qū)以及東南亞都享有盛名。

長樂燒的系列包括了 長樂玉液系列、珍藏老窖系列、長樂老窖系列、金樽長樂玉液系列和1071典藏玉液等等。

海南?。ō偅?/b>酒名：?？诖笄?b>香型：濃香型產(chǎn)地：海口價(jià)格區(qū)間（元/瓶）：200-1200

?？诖笄呛Ｄ弦瑣u生產(chǎn)的白酒，主要的釀造原料是優(yōu)質(zhì)的高粱、小麥、玉米、大麥、糯米等，采用100%的純糧進(jìn)行釀造而成，屬于濃香型的白酒，窖香濃郁、口感醇厚、甘甜清爽、回味悠長，是海南人民用來接待外來賓客的首選，被海南政府作為接待專用酒。

四川省（川、蜀）酒名：五糧液香型：濃香型產(chǎn)地：宜賓價(jià)格區(qū)間（元/瓶）：200-3000

五糧液是中國白酒的代表，擁有將近3000多年的釀造歷史，被稱為是世界上最古老、最神秘的釀造食品之一。

五糧液的釀造工藝采用的是距今已有600多年的古法技藝，將高粱、大米、小麥、玉米等糧食作物的精華融合進(jìn)釀造原料中，經(jīng)過陳年老窖的多年發(fā)酵后精心勾兌而成，香味悠久、帶有甘甜、清爽的味道，味道醇厚，酒味全面，因而享譽(yù)世界。

五糧液系列包括了五糧液精品系列（例如永福醬酒、五糧醇、五糧春等）、五糧液國將系列（紫光液、瀏陽河酒、釀神酒等）、華宴系列、京酒系列、君臨天下系列、金六福系列、尖莊酒系列、玉酒系列、國宴酒系列、添福系列、錦上添花系列、萬事如意系列等等。

貴州?。ㄇ①F）酒名：茅臺(tái)香型：醬香型產(chǎn)地：遵義價(jià)格區(qū)間（元/瓶）：200-3000

貴州的茅臺(tái)屬于醬香型白酒，味道具有濃郁的醬香味，細(xì)膩幽雅、醇厚香甜，空杯都可以留香很久，茅臺(tái)是季節(jié)性生產(chǎn)的白酒，端午踩曲，重陽投料，保留著當(dāng)?shù)鬲?dú)具特色的釀造工藝。

茅臺(tái)的主要系列包括了飛天茅臺(tái)系列、五星茅臺(tái)系列、陳年茅臺(tái)紀(jì)念系列、迎賓系列、王茅、賴茅、華茅、15年、30年、50年。80年茅臺(tái)等等。

云南省（滇、云）酒名：玉林泉酒香型：清香型產(chǎn)地：玉溪價(jià)格區(qū)間（元/瓶）：50-100

玉林泉酒是小曲清香型的白酒，釀造于清朝中期，距今已經(jīng)有280多年的歷史了，玉林泉酒堅(jiān)持采用云南傳統(tǒng)的小曲小罐的釀造方式，純糧釀造，口感綿甜、清爽凈口，獨(dú)具特色，儲(chǔ)存的時(shí)間越久，酒的香氣越香。

陜西?。?、秦）酒名：西鳳酒香型：鳳香型產(chǎn)地：寶雞價(jià)格區(qū)間（元/瓶）：90-300

西鳳酒的歷史最早可以追溯到殷商時(shí)期，作為中國的四大名酒之一，西鳳酒距今已經(jīng)有3000多年的歷史了，蘇軾曾經(jīng)也寫詩夸贊過西鳳酒，西鳳酒味道香醇、甘甜綿延、具有清香、濃香的優(yōu)點(diǎn)，清爽，不上頭也不會(huì)干口，回味無窮。

西鳳酒主要的系列包括了經(jīng)典收藏系列、華山論劍系列、西鳳酒1952、國花瓷系列、旗幟西鳳酒、七彩西鳳酒系列等等。

甘肅?。ǜ?、隴）酒名：金徽酒香型：濃香型產(chǎn)地：隴南價(jià)格區(qū)間（元/瓶）：90-500

金徽酒的名字具有愛國情懷，相傳是宋軍抵御金兵大獲全勝之后，用金兵的頭盔作為飲酒的器具慶祝勝利。

主導(dǎo)的系列有金徽系列、世紀(jì)金徽系列和隴南春系列，一共有將近38個(gè)酒類，都是屬于濃香型白酒。

青海?。ㄇ啵?/b>酒名：天佑青稞酒香型：清香型產(chǎn)地：海東價(jià)格區(qū)間（元/瓶）：200-700

天佑德青稞酒屬于清香型白酒，采用距今已經(jīng)有600多年的釀造技藝，通過清蒸、清槽發(fā)酵、清蒸流酒等工藝，使用的窖池材質(zhì)是花崗巖，經(jīng)過四次的操作，將古井水、青稞和豌豆作為釀酒原料釀造而成，味道清香甘甜。

臺(tái)灣省（臺(tái)）酒名：金門高粱酒香型：其它香型產(chǎn)地：金門價(jià)格區(qū)間（元/瓶）：150-300

金門高粱酒的香型屬于其他香型，獨(dú)創(chuàng)了金門香型的白酒香味，因?yàn)榻痖T上好的地理環(huán)境，金門釀造的高粱酒芳香幽雅、回味無窮、清香醇厚，采用了古法的釀造工藝。

金門高粱主要的系列包括了白金龍系列、特級(jí)高粱酒系列、紅標(biāo)大曲酒系列、雙龍系列等等。

直轄市(4個(gè))

北京市（京）酒名：二鍋頭香型：清香型產(chǎn)地：北京價(jià)格區(qū)間（元/瓶）：150-800

二鍋頭主要的釀造原料是高粱和小麥，經(jīng)過糊化和發(fā)酵，蒸餾等釀造工藝釀造而成，屬于清香型的白酒，味道芳香幽雅、口感柔和香醇，回味無窮，二鍋頭的種類很多，歷史悠久，距今已經(jīng)有800多年的歷史了

二鍋頭的系列主要包括了牛欄山二鍋頭、紅星二鍋頭、京都二鍋頭、北京二鍋頭、永豐二鍋頭等等。

天津市（津）酒名：天津白酒香型：清香型產(chǎn)地：天津價(jià)格區(qū)間（元/瓶）：150-300

天津的白酒最出名的就是直沽燒，直沽燒是數(shù)代天津人的記憶，以紅高粱為釀造原料，經(jīng)過陳釀發(fā)酵而成，屬于清香型的大曲酒，純凈芳香，味道柔和飽滿，回味無窮。

天津白酒主要包括了直沽燒、津酒、佳酒、蘆臺(tái)春、燕泉春等。

上海市（滬）酒名：神仙酒香型：濃香型產(chǎn)地：上海價(jià)格區(qū)間（元/瓶）：50-300

上海的神仙酒是濃香型的白酒，窖香醇厚、綿甜爽口，回味悠長，被人們稱為是“上海小茅臺(tái)”，采用的釀造原料是優(yōu)質(zhì)的高粱，將傳統(tǒng)的大曲作為糖化發(fā)酵劑，通過續(xù)糟混蒸、窖池固態(tài)發(fā)酵等方式，經(jīng)過陳年的儲(chǔ)藏精心勾兌而成。

重慶市（渝）酒名：江小白香型：清香型產(chǎn)地：重慶價(jià)格區(qū)間（元/瓶）：50-100

江小白是單純的高粱酒，沒有屬于什么香型的白酒，如果真的要算香型的話，可以歸類為清香型的白酒，味道清香純正、入口順滑，江小白因其獨(dú)特的語錄包裝和品牌理念，成為很多年輕人喜歡喝的白酒種類。

江小白主要包括了YOLO表達(dá)紀(jì)念版系列、三五摯友系列、青春系列、表達(dá)系列等等。

自治區(qū)(5個(gè))

廣西壯族自治區(qū)（桂）酒名：桂林三花酒香型：米香型產(chǎn)地：桂林價(jià)格區(qū)間（元/瓶）：50-150

桂林的三花酒是廣西最為出名的酒之一，屬于米香型的白酒，在古時(shí)候被人們稱為是“瑞露”，被宋代的范成大喝了之后連連稱贊“乃盡酒之妙”，味道醇厚芬芳，清甜柔綿，爽口清冽，回味綿甜。

內(nèi)蒙古自治區(qū)（蒙）酒名：河套老窖香型：濃香型產(chǎn)地：巴彥淖爾價(jià)格區(qū)間（元/瓶）：50-500

河套老窖屬于濃香型的白酒，采用的是高粱、糯米、大米和小麥為釀酒的原料，采用公主泉的泉水為釀造水源，酒精濃度比較低，口感幽雅凈爽、綿甜悠長、回味無窮，是內(nèi)蒙古政府接待外來賓客的唯一指定用酒。

主要的系列包括了河套王系列、五星河套王系列、經(jīng)典河套王系列、禮品河套王系列、河套老窖系列、金樽哈達(dá)系列等等。

西藏自治區(qū)（藏）

無

寧夏回族自治區(qū)（寧）酒名：老銀川香型：濃香型產(chǎn)地：銀川價(jià)格區(qū)間（元/瓶）：80-150

老銀川屬于濃香型的白乎乎，采用傳統(tǒng)的雙輪發(fā)酵方法釀造而成，老銀川的酒具有陳香延綿，窖香醇厚、口味綿甜，余味清爽等特點(diǎn)。

新疆維吾爾自治區(qū)（疆）酒名：伊力特酒香型：濃香型產(chǎn)地：伊犁價(jià)格區(qū)間（元/瓶）：80-500

伊力特酒采用的是優(yōu)質(zhì)的高粱、小麥、大米、玉米和豌豆等作為釀造原料，使用天山的雪水為釀造水源釀造而成，被人們稱為是“新疆第一名酒”。

伊力特酒的系列主要包括了伊力王酒（藍(lán)王、紅王、黃王等）、伊力壹號(hào)窖系列、伊力老窖系列、伊力老陳酒系列、伊力特曲系列、伊力大曲系列等等。

結(jié)尾：

酒在中國人的眼里已經(jīng)不是單純的飲料了，而是維系人際關(guān)系，講求人與人之間情感的重要指標(biāo)。

每個(gè)地方有每個(gè)地方的酒文化，同樣一種釀酒材料通過各地不同的釀造工藝和釀造技術(shù)就可以釀造出不同的口感，如果要細(xì)細(xì)說道說道關(guān)于酒的文化，可能三天三夜都說不完。