紫石翁是個(gè)老茶鬼。因?yàn)楦改付己炔?，所以，在這個(gè)環(huán)境里長(zhǎng)大成人，自然就有飲茶的習(xí)慣。喝了七十年的茶，見(jiàn)識(shí)也夠多了。對(duì)茶也多少有點(diǎn)思考和感悟。

首先，為什么要喝茶，品茶？個(gè)人以為，根子上講，飲茶就是個(gè)嗜好！這和抽煙，喝酒，喝咖啡等等，沒(méi)有高下。為養(yǎng)生而喝茶的人極少極少。除非你精通養(yǎng)生，且熟悉各種茶的品質(zhì)成份及藥理功效。否則，還是憑個(gè)人喜好，瞎喝一通而已。要說(shuō)高大上，茶有極品，煙酒咖啡一樣有，并不比茶便宜。什么高希霸雪茄，陳年茅臺(tái)，蘭山一號(hào)等等。無(wú)非是六根的覺(jué)受，加上你的知解心相，造成價(jià)格上的差異。這是諸嗜好平等的一面。

那么，不同的方面呢？明顯點(diǎn)的，無(wú)非有三。一，品茶需靜心，非靜心體會(huì)難知妙處。二，品茶顯得高雅，有內(nèi)涵。容易加上各種包裝，顯得特有層次。三，愛(ài)茶人士中，文人多，故顯得有文化氣息。故此，近年來(lái)各種茶道流行。更有資本進(jìn)入，多番炒作，造成茶價(jià)虛高。

現(xiàn)實(shí)生活中，約上三五好友知己品茶，那是一種社交活動(dòng)。這與喝什么茶關(guān)系不大。嚴(yán)格說(shuō)起來(lái)已經(jīng)和品茶沾不上邊了。略去不論。

茶是拿來(lái)喝的。品茶就是品茶的質(zhì)量，風(fēng)格，韻味。所以，作為一個(gè)老茶客，我對(duì)一切茶藝師的茶道表演都頗不以為然。用同一種手藝，泡不同種類(lèi)的茶，不講究投茶量，水溫，水質(zhì)，沖泡時(shí)世，沖泡器具，很推相信能泡出好茶來(lái)！徒具所謂的形式美。還有一些所謂的茶人，對(duì)自己喜歡的茶能吹上天。什么產(chǎn)地，山頭，古等等如數(shù)家珍。真讓他沖一款，也未見(jiàn)過(guò)人之處。這讓人聯(lián)想到中國(guó)傳統(tǒng)文化的很多方面，如書(shū)畫(huà)，武功等。看似熱鬧，實(shí)際上，只剩下形式和花架子了。在盛行快餐文化的時(shí)代，需要下功夫?qū)W會(huì)的東西，走向膚淺似乎很難避免。

想沖泡好一款茶，品鑒一款茶真的很難嗎？也許是，也許不是。一切只在你的見(jiàn)識(shí)和認(rèn)知。如是，如是。