糍粑與麻糍沒有區(qū)別,只是在不同的地區(qū)叫法不一樣。
糍粑是糯米做的一種食物,是將蒸熟的糯米放入石槽里搗爛制作而成,制作糍粑時將糯米、土豆等食材混合,捏成團狀,再放入有芝麻和白砂糖的碟子里滾動,這樣就可以食用了,它是中國南方的一種傳統(tǒng)小吃,而麻糍也是由糯米等食材制作而成,做法上與糍粑大同小異,也是我國南方的小吃,常見于浙江、福建、江西等地。
麻糍和糍粑都是春節(jié)等傳統(tǒng)節(jié)日的食俗,許多地區(qū)習慣在臘月打糍粑,四川地區(qū)的人會在中秋節(jié)以前制作,與月餅一樣象征團圓、喜慶和豐收;在廣東、福建等地,每逢佳節(jié),也有著做糍粑的習慣。
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