果皮屬于廚余垃圾和濕垃圾，紙屑屬于可回收垃圾。

廚余垃圾包括果類殘渣、剩飯剩菜等食物性垃圾，但是廚余垃圾不包括餐巾紙、廚房用紙等。另外果皮還屬于濕垃圾，濕垃圾指日常生活垃圾產(chǎn)生的容易腐爛的生物質(zhì)廢棄物，濕垃圾是易腐的垃圾，指食物的廢料、剩余的飯菜、吃完的果皮果核、過期的食品、花卉綠植等。

紙屑屬于可回收垃圾，可回收垃圾是指適宜回收循環(huán)利用和資源利用的廢物。可回收的垃圾主要包括沒有受到污染的文字用紙、包裝用紙，還包括廢棄塑料瓶、包裝塑料、金屬物品、玻璃和舊紡織衣物等?？苫厥绽乾F(xiàn)階段生活垃圾分類的主要工作和影響垃圾減量的重要因素。