黑松露是由菌絲生長形成的，但是我們還沒有發(fā)現(xiàn)黑松露的菌絲是怎么樣產(chǎn)生的。黑松露的菌絲在松樹根部生長，它和松樹是共同成長的，它在生長的時候是不需要進行光合作用的，它的養(yǎng)分都是靠松樹傳送的。

黑松露是一個球形的菌群，它在生長的時候會慢慢的生長出來黑色的紋路，在雨后能快速的生長，幾天就會長很大，這是它們的生長期。在經(jīng)歷生長期之后，它們會進入很長很長的成熟期，這個過程大概要好幾個月。在11月左右，黑松露就差不多長好了，這個時候它們就會散發(fā)獨特的香味，我們要盡快采摘它，不然它就會很快開始腐爛。因為這樣的習慣，黑松露的產(chǎn)量就很少。