酒店管理（本科、學(xué)制四年、管理學(xué)學(xué)士）

【培養(yǎng)目標(biāo)】：本專業(yè)旨在培養(yǎng)適應(yīng)社會主義市場經(jīng)濟和酒店行業(yè)發(fā)展的高素質(zhì)應(yīng)用型人才。學(xué)生將全面掌握酒店管理理論知識、崗位服務(wù)技術(shù)和現(xiàn)代企業(yè)經(jīng)營規(guī)律，具備溝通協(xié)調(diào)能力、團隊精神和創(chuàng)新意識。教學(xué)注重精準(zhǔn)服務(wù)、數(shù)字化運營和智慧化管理，培養(yǎng)學(xué)生的國際視野和持續(xù)發(fā)展?jié)摿?。畢業(yè)生能在高星級酒店、管理集團和高端餐飲等領(lǐng)域，從事服務(wù)、運營及管理工作。

【主要課程】：旅游學(xué)概論、旅游接待業(yè)、旅游目的地管理、旅游消費者行為、酒店管理概論、酒店運營管理、酒店客戶管理、餐飲管理實務(wù)、前廳客房管理實務(wù)、酒店英語等。

【就業(yè)方向】：主要面向國內(nèi)外酒店或酒店集團、旅游行政管理部門、行業(yè)協(xié)會從事酒店業(yè)、餐飲業(yè)的經(jīng)營管理及市場營銷、會展策劃與管理、人力資源培訓(xùn)、行政管理等工作。

【資格證書】：考取的主要證書有：飯店職業(yè)經(jīng)理人、導(dǎo)游資格證、茶藝師證、調(diào)酒師證、人力資源管理師等。