板栗是秋季比較受歡迎的一種美食，它的吃法比較多，營(yíng)養(yǎng)豐富，適量食用對(duì)身體有一定的好處。板栗一般建議吃熱的，如果放冷了最好加熱再吃，可以用蒸鍋加熱、微波爐加熱或者炒鍋加熱等，都是很方便的。

板栗冷了之后怎么加熱才好吃

1.蒸鍋加熱

板栗放涼以后可以直接放在蒸鍋中，在蒸鍋里添加適量的清水鍋中，水開(kāi)以后繼續(xù)加熱15分鐘或是20分鐘左右即可。板栗蒸熟后需要盡快吃，放涼后口感會(huì)變差。

2.微波爐加熱

用微波爐加熱板栗的時(shí)候，將板栗放在微波爐專(zhuān)用的容器中，再將容器放在微波爐里使用，高溫加熱1分鐘或2分鐘左右即可。如果板栗的量比較多，需要將火候調(diào)成中溫加熱，這樣可以使板栗受熱更加均勻。使用微波爐加熱板栗的時(shí)候需要注意一下時(shí)間，加熱的時(shí)間過(guò)久，會(huì)導(dǎo)致板栗的質(zhì)地變硬，從而影響口感。

3.炒鍋加熱

板栗放涼以后可以用炒鍋來(lái)加熱，將炒鍋的鍋底抹上一層食用油，再將板栗放在鍋中小火拌，炒即可，炒的時(shí)候也可以添加一些小石子，這樣炒出來(lái)的板栗味道也更好吃，和市場(chǎng)上賣(mài)的糖炒板栗口味差不多。

4.用水煮

板栗放涼以后可以直接放在水中煮2分鐘，這樣煮出來(lái)的板栗口感會(huì)比較綿軟，味道也很好。煮的時(shí)候，將放涼的板栗放進(jìn)鍋中添加適量的冷水，大火燒開(kāi)以后煮2分鐘左右即可。

板栗怎么吃才好

板栗是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的食物，含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物和多種維生素和礦物質(zhì)。以下是幾種建議的板栗食用方法：

1.煮熟后剝皮食用：將板栗放入開(kāi)水中煮10分鐘左右，然后用刀片或手套將外皮剝掉，吃起來(lái)軟糯香甜。

2.烘烤后食用：將板栗放入預(yù)熱好的烤箱中烤15-20分鐘，然后剝開(kāi)外皮即可享用。

3.炒飯中加入：將板栗煮熟后切成小塊，與米飯一起炒，可以增加米飯的香味和口感。

4.做成甜品：將煮熟的板栗搗成泥，在里面加入牛奶、蜂蜜或紅糖，做成甜點(diǎn)食用。

無(wú)論采用哪種方式食用，都要注意板栗的攝入量。因?yàn)榘謇踔泻休^高的淀粉和糖分，過(guò)量食用容易導(dǎo)致發(fā)胖。

吃板栗的注意事項(xiàng)

1、不能一次吃太多

板栗里淀粉含量多，生吃太多不容易消化，會(huì)讓腸胃產(chǎn)生不適，熟吃太多容易在腸道中發(fā)酵產(chǎn)生大量氣體，導(dǎo)致腹脹，滯氣。

所以板栗最好是在兩餐間當(dāng)零食食用，每天吃上七到十個(gè)就可以了。

2、不要在飯前飯后吃

板栗的飽腹感很強(qiáng)，如果在飯前吃會(huì)影響食欲，造成正餐攝入量減少，而放到飯后吃，又會(huì)因?yàn)閿z入熱量過(guò)多，不利于保持體重。所以最好是在兩餐之間吃，或是將板栗做成飯菜吃。

3、劣質(zhì)板栗不能吃

大家都很愛(ài)吃糖炒栗子，但是越是顏色鮮亮，賣(mài)相好的糖炒栗子越是要注意，因?yàn)檫@種太漂亮的栗子里可能加入了對(duì)身體有害的工業(yè)石蠟。所以想吃糖炒板栗還是要購(gòu)買(mǎi)正規(guī)渠道的，切勿買(mǎi)街邊不法商販的。

4、發(fā)霉的栗子不要吃

新鮮板栗剝皮后在冰箱里的保存時(shí)間只有三到五天，如果超過(guò)了保存時(shí)間，就很容易發(fā)霉，而發(fā)霉的栗子一定不能吃，吃了后容易中毒。

5、脾胃虛弱者不宜多吃

因?yàn)榘謇跎噪y以消化，熟吃又容易腹脹，所以對(duì)于脾胃虛弱者來(lái)說(shuō)，一定要注意少吃，每天吃上幾粒解饞即可，千萬(wàn)不可多吃。

6、板栗不要與豆腐、杏仁和羊肉同食

板栗中含有草酸，而豆腐中含有氯化鎂和硫酸鈣，它們結(jié)合會(huì)生成草酸鎂和草酸鈣，引發(fā)結(jié)石，影響身體對(duì)鈣的吸收。

板栗和杏仁一起吃容易導(dǎo)致胃疼，而且杏仁中油脂含量高吃后容易產(chǎn)生腹瀉。

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