大雪節(jié)氣是二十四節(jié)氣中的第21個節(jié)氣，也是冬季的第三個節(jié)氣。進入大雪節(jié)氣后，我國大部分地區(qū)的最低溫度都降到了0℃或以下。往往在強冷空氣前沿冷暖空氣交鋒的地區(qū)，會降大雪，甚至暴雪。

2023年大雪具體時間

2023大雪節(jié)氣時間：12月7日17點32分44秒,，星期四。將迎來“大雪”節(jié)氣，標志著仲冬時節(jié)開始。

大雪時節(jié)，除華南和云南南部無冬區(qū)外，我國遼闊的大地已披上冬日盛裝，東北、西北地區(qū)平均氣溫已達—10℃以下，黃河流域和華北地區(qū)氣溫也穩(wěn)定在0℃以下，此時，黃河流域一帶已漸有積雪，而在更北的地方，則已是“千里冰封，萬里雪飄”的北國風光了。

但在南方，特別是廣州及珠三角一帶，卻依然草木蔥蘢，干燥的感覺還是很明顯，與北方的氣候相差很大。

2023大雪吃什么傳統(tǒng)食物

腌肉

“小雪腌菜，大雪腌肉”是南京人的習俗。在以前，人們在過年前會儲備很多食物。一些肉食品無法久存，人們就將其腌制存放，形成了如今的腌肉。每年大雪節(jié)氣，南京家家戶戶都會買肉制作腌肉掛在門口晾曬，還有香腸、咸魚等腌制品。

羊肉

民間俗語“冬天進補，開春打虎”。冬季，寒冷的天氣提醒人們要“進補”了，而羊肉成了冬季“進補”排行榜第一位。在南京，流行大雪期間吃羊肉，民間認為吃羊肉可以驅(qū)寒滋補，益氣補虛，增強御寒能力等。

紅黏粥

除了肉食，在山東北部的一些地方，大雪節(jié)氣的滋補美食還有紅黏粥，也就是用小米、紅薯以及枸杞等一起煮的紅薯粥。當?shù)赜小奥荡u（一種農(nóng)具）頂了門，光喝紅黏粥”的說法，意思是天冷不再串門，全家人待在家里喝紅薯粥。

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