選擇適合自己的專(zhuān)業(yè)不僅對(duì)個(gè)人的學(xué)習(xí)和發(fā)展有重大影響，還關(guān)系到未來(lái)的職業(yè)發(fā)展和就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。因此在選擇院校專(zhuān)業(yè)之前，考生們一定要多加了解想要報(bào)考的院校專(zhuān)業(yè)信息。本文整理了上海杉達(dá)學(xué)院食品質(zhì)量與安全專(zhuān)業(yè)介紹相關(guān)內(nèi)容，想要報(bào)考的考生可以查閱參考。

一、上海杉達(dá)學(xué)院食品質(zhì)量與安全專(zhuān)業(yè)介紹

專(zhuān)業(yè)名稱(chēng)：食品質(zhì)量與安全

專(zhuān)業(yè)學(xué)制：四年

專(zhuān)業(yè)層次：本科

專(zhuān)業(yè)介紹：

食品質(zhì)量與安全專(zhuān)業(yè)是為了在食品生產(chǎn)、流通、消費(fèi)過(guò)程中保證食品質(zhì)量安全，保障公眾健康和生命安全而設(shè)置的一門(mén)應(yīng)用性專(zhuān)業(yè)。 本專(zhuān)業(yè)于2006年招生，現(xiàn)有學(xué)生226名，已有八屆畢業(yè)生共513名。

培養(yǎng)目標(biāo)

針對(duì)我國(guó)食品安全的現(xiàn)狀，根據(jù)國(guó)際、國(guó)內(nèi)對(duì)食品安全的預(yù)防、控制的要求，本專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)學(xué)生系統(tǒng)地接受食品質(zhì)量安全基礎(chǔ)理論知識(shí)、控制食品安全技術(shù)和對(duì)食品安全監(jiān)督管理的基本訓(xùn)練，成為適合社會(huì)、行業(yè)需要的應(yīng)用型技術(shù)人才，并具有良好的政治文化素質(zhì)、外語(yǔ)應(yīng)用能力。學(xué)生畢業(yè)后能在食品安全監(jiān)督管理部門(mén)、食品檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)和食品生產(chǎn)和流通領(lǐng)域等從事食品安全監(jiān)督管理、食品檢驗(yàn)檢疫、食品生產(chǎn)與流通領(lǐng)域的質(zhì)量與安全管理和控制等方面的工作。

培養(yǎng)方案

按照教育部“高等學(xué)校本科專(zhuān)業(yè)目錄和專(zhuān)業(yè)介紹”要求，食品質(zhì)量與安全專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)方案是在文理兼容的公共基礎(chǔ)課程群基礎(chǔ)上，以食品生產(chǎn)工藝技術(shù)、食品原料安全控制、食品標(biāo)準(zhǔn)與法律、食品化學(xué)、食品微生物學(xué)等為專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)課群，以食品安全與衛(wèi)生學(xué)、食品安全管理體系、食品毒理學(xué)、食品檢驗(yàn)學(xué)等為專(zhuān)業(yè)核心課群，配置反映食品質(zhì)量安全現(xiàn)狀、發(fā)展前沿的系列專(zhuān)題講座，構(gòu)建較為完善的課程體系和知識(shí)結(jié)構(gòu)體系。同時(shí)，結(jié)合專(zhuān)業(yè)課程的要求，學(xué)生須有5個(gè)月左右時(shí)間在校外實(shí)踐基地實(shí)習(xí)。本專(zhuān)業(yè)還注重學(xué)生資料收集、專(zhuān)題撰寫(xiě)和分析研究問(wèn)題的能力培養(yǎng)。

為實(shí)現(xiàn)本專(zhuān)業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)，采用以產(chǎn)教合作教育為主體的校內(nèi)專(zhuān)業(yè)理論學(xué)習(xí)與校內(nèi)外實(shí)驗(yàn)、實(shí)踐基地相結(jié)合的教學(xué)模式。其中，實(shí)踐、實(shí)驗(yàn)性教學(xué)占總學(xué)分比例達(dá)30%，專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)課程和專(zhuān)業(yè)核心課程占總學(xué)分比例達(dá)43.0%。

教學(xué)條件主要包括:

（1）本專(zhuān)業(yè)實(shí)驗(yàn)室，現(xiàn)設(shè)置基礎(chǔ)化學(xué)實(shí)驗(yàn)室、食品化學(xué)實(shí)驗(yàn)室、食品微生物實(shí)驗(yàn)室、食品生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)室、食品檢驗(yàn)實(shí)驗(yàn)室等，共900平方米面積， 能滿(mǎn)足專(zhuān)業(yè)課程實(shí)驗(yàn)要求，每門(mén)實(shí)驗(yàn)課程都備有教學(xué)大綱和實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)教材。

（2）本專(zhuān)業(yè)實(shí)習(xí)基地分三種類(lèi)型，即本市、區(qū)級(jí)政府食品安全監(jiān)督管理機(jī)構(gòu)、食品檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)和食品生產(chǎn)企業(yè)等。本專(zhuān)業(yè)采用與各個(gè)實(shí)習(xí)單位共同管控實(shí)習(xí)教學(xué)，通過(guò)制定、實(shí)施學(xué)生實(shí)習(xí)的管理與考查制度與規(guī)則，保證學(xué)生實(shí)習(xí)質(zhì)量，同時(shí)，也為學(xué)生的畢業(yè)論文和就業(yè)打下了良好基礎(chǔ)。

校外實(shí)習(xí)基地主要有：

上海出入境檢驗(yàn)檢疫局、上海浦東出入境檢驗(yàn)檢疫局、上海奉賢出入境檢驗(yàn)檢疫局、浦東新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局、徐匯區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局、靜安區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管局、楊浦區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局、 青浦區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局、崇明縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局、金山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局、上海市動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心、中國(guó)上海測(cè)試中心農(nóng)藥行業(yè)測(cè)試點(diǎn)、上海市環(huán)境監(jiān)測(cè)中心、上海市農(nóng)產(chǎn)品安全中心、農(nóng)業(yè)部食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心、上海光明乳業(yè)股份有限公司、上?？煽诳蓸?lè)飲料有限公司等20個(gè)左右。

師資隊(duì)伍本專(zhuān)業(yè)教資包括：教授2名、副教授1名，并配備了新老結(jié)合的高專(zhuān)業(yè)素質(zhì)師資隊(duì)伍，能滿(mǎn)足本專(zhuān)業(yè)教學(xué)和科研的需求。

授予學(xué)位工學(xué)學(xué)士。

歷年就業(yè)率

2010年：100%；2011年：96.7%；2012年：97%；2013：98%；2014年95%； 2015年100%； 2016年98.5%； 2017年 96%。

就業(yè)方向

主要是：（1）本市政府市場(chǎng)監(jiān)督管理部門(mén)；（2）食品質(zhì)量檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)；（3）食品及其相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)等。

歷年部分就業(yè)單位：

（1）政府級(jí)食品安全監(jiān)督管理部門(mén)公務(wù)員的單位，如徐匯區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局、楊浦區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局、普陀區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局、松江區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局、崇明縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局、青浦區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局等10個(gè)區(qū)局政府機(jī)構(gòu)；

（2）食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)的單位，如上海出入境檢驗(yàn)檢疫局檢測(cè)中心、中國(guó)上海測(cè)試中心農(nóng)藥行業(yè)測(cè)試點(diǎn)、上海市動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心、農(nóng)業(yè)部食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心（上海）、通標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)服務(wù)（上海）有限公司等；

（3）食品生產(chǎn)企業(yè)的單位，如上海光明乳業(yè)股份有限公司、上海雀巢飲用水有限公司、上海雀巢有限公司、肯德基上?？偛俊⑸虾Ｕ龔V和飲用水有限公司等。還有加拿大圭爾夫大學(xué)、荷蘭瓦赫寧根大學(xué)、香港大學(xué)、美國(guó)舊金山大學(xué)、日本九州大學(xué)、上海交通大學(xué)、上海海洋大學(xué)等國(guó)內(nèi)外高等學(xué)校就讀食品安全碩士、博士研究生。

》〉》更多上海杉達(dá)學(xué)院相關(guān)招生專(zhuān)業(yè)介紹信息，請(qǐng)查詢(xún)：上海杉達(dá)學(xué)院招生專(zhuān)業(yè)主頁(yè)；

二、上海杉達(dá)學(xué)院簡(jiǎn)介

上海杉達(dá)學(xué)院是在上海浦東開(kāi)發(fā)開(kāi)放的背景下，于1992年6月由上海交通大學(xué)、北京大學(xué)、清華大學(xué)部分教授發(fā)起創(chuàng)辦的全日制民辦大學(xué)。1992年8月，經(jīng)上海市高等教育局批準(zhǔn)籌辦，校名為“杉達(dá)大學(xué)”，并于當(dāng)年秋季面向全國(guó)招生;1994年2月，經(jīng)國(guó)家教育委員會(huì)批準(zhǔn)正式建校;2002年3月，經(jīng)國(guó)家教育部批準(zhǔn)設(shè)置為全日制普通本科院校，校名為“上海杉達(dá)學(xué)院”，是上海市第一所本科......【查看更多院校內(nèi)容】

三、拓展閱讀：如何選擇適合自己大學(xué)專(zhuān)業(yè)？

選擇適合自己的大學(xué)專(zhuān)業(yè)是一個(gè)非常重要的決策，下面是幾個(gè)關(guān)鍵步驟建議，希望可以幫助你做出更好的選擇：

1.自我評(píng)估：首先，了解自己的興趣、特長(zhǎng)和價(jià)值觀?？紤]自己喜歡什么樣的學(xué)科和職業(yè)領(lǐng)域，以及自己的長(zhǎng)期職業(yè)目標(biāo)是什么。

2.提前了解：研究不同專(zhuān)業(yè)的課程內(nèi)容和就業(yè)前景。了解每個(gè)專(zhuān)業(yè)的學(xué)習(xí)內(nèi)容、職業(yè)方向和相關(guān)職業(yè)的就業(yè)前景?？梢詤⒖即髮W(xué)網(wǎng)站、招生宣傳冊(cè)、專(zhuān)業(yè)指導(dǎo)咨詢(xún)等資源。

3.參觀和訪談：參觀大學(xué)校園，特別是相關(guān)專(zhuān)業(yè)的部門(mén)或?qū)W院?？梢杂H自了解專(zhuān)業(yè)的環(huán)境和氛圍，與教授、學(xué)生和校友交流，了解他們的學(xué)習(xí)和就業(yè)經(jīng)驗(yàn)。

4.實(shí)習(xí)和志愿工作：嘗試參加和自己感興趣的專(zhuān)業(yè)相關(guān)的實(shí)習(xí)或志愿工作。這樣可以親身體驗(yàn)專(zhuān)業(yè)的工作環(huán)境，了解自己是否適合從事相關(guān)職業(yè)。

5.考慮綜合因素：綜合考慮個(gè)人喜好、興趣、學(xué)術(shù)能力、職業(yè)前景、就業(yè)市場(chǎng)需求、薪資水平等因素。不僅要追求興趣，還要有一定的就業(yè)前景和適應(yīng)性。

6.咨詢(xún)專(zhuān)家：尋求專(zhuān)家的幫助，例如高中輔導(dǎo)員、專(zhuān)業(yè)咨詢(xún)師或?qū)I(yè)導(dǎo)師，他們可以為你提供有關(guān)專(zhuān)業(yè)選擇方面的指導(dǎo)和建議。

最重要的是，選擇適合自己的大學(xué)專(zhuān)業(yè)需要時(shí)間和深思熟慮。不要急于做出決定，多參考不同資源和角度，確保你對(duì)專(zhuān)業(yè)的選擇有充分的了解和自信。

*本文內(nèi)容整理自院校及網(wǎng)絡(luò)公開(kāi)數(shù)據(jù)，僅供個(gè)人學(xué)習(xí)參考之用。