學(xué)做蛋糕一般出師的時間不定，需要通過相關(guān)的考核。學(xué)糕點一般分為時間較短與學(xué)習(xí)時長多的專業(yè)，要結(jié)合學(xué)員自身的情況來看，蛋糕的制作需要使用到烹飪方面的技能，蛋糕技能可以通過后天的培養(yǎng)，成為一個經(jīng)驗豐富的蛋糕師。

學(xué)做蛋糕一般多久能學(xué)會

學(xué)做蛋糕多久可以出師，其實是沒有固定時間的，而是與你的個人選擇相關(guān)。

如果你只學(xué)習(xí)了十多天，僅僅是掌握了皮毛，并且會因為缺乏足夠?qū)嵅俣浺恍┮c，這種只能算是淺淺嘗試一下。

如果只是想要學(xué)習(xí)蛋糕的基礎(chǔ)做法，學(xué)會制作一些常規(guī)的蛋糕，比如戚風(fēng)蛋糕、泡芙等，標(biāo)準(zhǔn)的西點課程就能夠滿足，所需要的學(xué)習(xí)時間也比較短，大概一個半月。

如果你想要成為一個專業(yè)的蛋糕師，并夢想在這個領(lǐng)域有所成就，那么就需要進(jìn)行長期系統(tǒng)的學(xué)習(xí)。

基礎(chǔ)理論、蛋糕技術(shù)、管理經(jīng)驗等，這些知識和技能都要牢固掌握，在專業(yè)學(xué)校學(xué)習(xí)一般需要1~3年的時間。

畢業(yè)時學(xué)會的蛋糕種類全面，掌握的蛋糕技術(shù)扎實，同時還具備經(jīng)營、管理等知識，具有很強(qiáng)的創(chuàng)新能力和管理能力，可以助力后期的長足發(fā)展。

蛋糕學(xué)徒要學(xué)多久可以學(xué)會

去蛋糕店做蛋糕學(xué)徒多久能學(xué)會一些實用技能因人而異，有的人可能只要三五個月，有的人可能需要三五年，但做食物這件事相對于其他工作來說還算比較簡單，并且對喜歡這件事的人來說能收獲到真實的快樂。想要自己開店掙錢的話可以先去蛋糕店里當(dāng)上一兩個月蛋糕學(xué)徒，看看自己到底適不適合這一行，慢慢摸索。

蛋糕學(xué)徒從零基礎(chǔ)裱花學(xué)徒到能夠獨立承擔(dān)模式裱花工作的初級裱花師，需要系統(tǒng)學(xué)習(xí)抹胚、奶油打發(fā)、生肖、花卉、字體等等內(nèi)容，一般來說，需要1-3個月的時間。

蛋糕一般分為裱花和烘焙，只學(xué)裱花，蛋糕學(xué)徒每天全天練習(xí)，基本半個月到一個月就學(xué)會了，蛋糕學(xué)徒烘焙每天練習(xí)的話就要一個月左右，兩者一起最少速成兩個月。

蛋糕學(xué)徒想要真正學(xué)好蛋糕烘焙，是個漫長的過程，一般去蛋糕培訓(xùn)學(xué)校學(xué)半年就可以學(xué)完，但是每個人的經(jīng)驗要在蛋糕店一點點實踐出來的，比如裱花是要做好就比較不容易，還要看你有沒有天賦，肯不肯吃苦。

一般專修裱花，半年也就中級的水平，蛋糕學(xué)徒建議去蛋糕店多多實踐，比在學(xué)校學(xué)那些基礎(chǔ)的要有用的多，學(xué)習(xí)蛋糕烘培沒有捷徑，要靠多練習(xí)。

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