芝麻燒餅是陜西民間家常食品。芝麻燒餅古稱“胡麻餅”。始見載于東漢劉熙《釋名》。胡餅在漢、唐時期已成為“俗家皆然”的食品。至今，西安“清雅齋”的師傅們，可以制作“芝麻燒餅”四十余種，既可單獨食用，又能配制“涮羊肉”佐食。

芝麻燒餅是吃羊肉飴鉻必配的一種饃食。燒餅用料有:白面、食油、芝麻、堿面、調(diào)料。每50斤面用油10斤,堿面1.2兩,調(diào)料1兩,芝麻半斤。和面時根據(jù)不同季節(jié)確定不同水溫,將面和好放20分鐘,再進(jìn)行操作。先墊油,后搟饦;先烙后炕,火功比較要緊;以色澤黃亮,層次分明,外皮酥脆者為佳品,食之醇香不膩。

對于現(xiàn)在越來越多渴望創(chuàng)業(yè)的人來說，一個盈利穩(wěn)定，投資小的項目，是很多人都會選擇的。芝麻燒餅就是集這些優(yōu)點于一身，因而，受到消費者的歡迎，深受消費者喜愛，想開家芝麻燒餅店，到我們食尚香來學(xué)習(xí)，能夠充分保證你學(xué)到有用的東西，并且成功開業(yè)。

核心技術(shù)傳授：烤制配方技術(shù)，和面配方技術(shù)、口味配方技術(shù)

按照芝麻燒餅標(biāo)準(zhǔn)的比例配方，老師一對一教學(xué)，學(xué)員親自動手操作，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味為止，不限定學(xué)習(xí)時間。

1、一次學(xué)習(xí)，終身技術(shù)免費升級。技術(shù)上不斷更新，跟蹤服務(wù)，讓學(xué)員放心創(chuàng)業(yè);

2、原料與設(shè)備如果當(dāng)?shù)刭I不到，我們可以為你提供原材料代購、配送服務(wù);

3、開店過程中不管技術(shù)上還是經(jīng)營上問題，都可以打電話咨詢老師，遇到?jīng)]辦法解決的問題，還可以免費回來繼續(xù)學(xué)習(xí)。

芝麻燒餅又叫高爐燒餅，己有上千年的文明歷史記載，他工藝簡單，易操作，投資小，見效快是創(chuàng)業(yè)者的首選，月收入五千元至八千元不等，燒餅加牛肉 ，堪稱一絕，燒餅顏色焦黃，放在木炭上慢烤隨著燒餅的成熟，那香氣四溢令人垂廷，高爐燒餅亦是胡餅的一種，所謂高爐原是吊爐，又有叫做雞窩爐的，可挑擔(dān)沿街售賣，后漸固定營業(yè)，爐頂之鍋亦不再吊。

菜品口感

口味：原本味

此餅外脆內(nèi)軟，香鮮可口。

食譜相克

芝麻：芝麻忌與雞肉同食。

1.創(chuàng)業(yè)人員畢業(yè)后開店可免費使用食尚香品牌

2.創(chuàng)業(yè)基地提供：開店流程，辦證流程，門牌設(shè)計

3.店面設(shè)計：燈箱設(shè)計，名片設(shè)計，廣告宣傳等設(shè)計圖

4.后期技術(shù)升級：免費技術(shù)更新，后期不懂可以來校復(fù)學(xué)

5.殘疾人員，退伍軍人，下崗工人，憑車票報銷車費200元

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食尚香是專業(yè)的芝麻燒餅培訓(xùn)機構(gòu),在芝麻燒餅培訓(xùn)收費這一塊是非常合理以及透明的,芝麻燒餅培訓(xùn)價格不高,而且芝麻燒餅培訓(xùn)不會出現(xiàn)亂收費的情況.如果你想要直接獲取芝麻燒餅培訓(xùn)的價格,可以線客服人員,客服人員會將詳細(xì)的芝麻燒餅培訓(xùn)價格表發(fā)給您,以供您參考.

以普通的市級城市為例來說,學(xué)好芝麻燒餅技術(shù)開店創(chuàng)業(yè)我們分為兩種形式:

第一種是資金較小,則考慮做芝麻燒餅攤,這種形式的有點就是投入小,回本快,可操作性強,適合短期內(nèi)資金小的學(xué)員.而考慮做芝麻燒餅攤這種形式的話,一半芝麻燒餅開店資金是很低的,普遍在1萬元左右,配制稍好可能需要2萬元的開店資金.

第二種是資金比較大,考慮做芝麻燒餅店的.直接開芝麻燒餅店的好處就是擁有自己的店鋪,容易打響品牌,更容易吸收附近固定的客源,同時相較于擺攤來說更為輕松.一般來說,直接開芝麻燒餅店的話,開店資金大概需要3-5萬元,如果店鋪比較大,同時位置比較好,那可能需要5-8萬元甚至是10萬以上的開店資金.

第一,定位顧客,選擇店址

第二,定位產(chǎn)品,產(chǎn)品價格制定

第三,芝麻燒餅店面布置,裝修

第四,制作芝麻燒餅設(shè)備采購

第五,制作芝麻燒餅原料采購

第六,芝麻燒餅店審批手續(xù),辦理各項證書

1.人口密度高的地方。居民聚居、人口集中的地方是設(shè)置芝麻燒餅店的好地方。

2.客流量多的地方。因為芝麻燒餅店在客流量更多的地區(qū)，受客流量和通行速度影響更大。

3.交通便利的地方。旅客上車、下車多的車站，或者在幾個主要車站的附近。

4.接近人們聚集的地方。比如劇院、電影院、公園等娛樂場所附近，或者大工廠、機關(guān)附近。

5.同種類型芝麻燒餅店多的地方。經(jīng)過大量事實證明，如果芝麻燒餅店能夠集中在某一起，就更能吸引顧客前來。因為經(jīng)營的種類比較多，顧客在這里有更多的機會進(jìn)行選擇，隨之而來你的機會也會增加。

1,外觀設(shè)計合理,要求一目了然,突出芝麻燒餅店特色

2,店面設(shè)計與周邊環(huán)境和諧,簡潔而清爽.

3,招牌設(shè)計字體大小合理,以底色襯托文字.

4,店外宣傳欄布置擺放合理

5,根據(jù)經(jīng)營產(chǎn)品選擇店鋪開放度,分為封閉型,半封閉型以及開放型.

*本文內(nèi)容整理自網(wǎng)絡(luò)，數(shù)據(jù)僅供個人學(xué)習(xí)參考。