茶藝與茶文化

一、專業(yè)簡(jiǎn)介
我院茶藝與茶文化專業(yè)是以茶葉營(yíng)銷為突破口，是湖南省高職院校中唯一開設(shè)的特色專業(yè)，致力于弘揚(yáng)中國(guó)茶文化，為湖南茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展培養(yǎng)茶葉營(yíng)銷和茶文化推廣專業(yè)人才，本專業(yè)與湖南省茶業(yè)集團(tuán)有限公司、福建天福茗茶銷售有限公司、湖南省唐羽茗茶有限公司、湖南省一品仙茶葉有限公司等國(guó)內(nèi)外知名企業(yè)深度合作，為學(xué)生提供了大量的實(shí)習(xí)和就業(yè)機(jī)會(huì)。
二、培養(yǎng)目標(biāo)
本專業(yè)培養(yǎng)思想政治堅(jiān)定、德技并修、德智體美勞全面發(fā)展，適應(yīng)現(xiàn)代社會(huì)的需要的營(yíng)銷專業(yè)人才。主要面向我省茶葉產(chǎn)業(yè)服務(wù)、營(yíng)銷和管理第一線，有計(jì)劃地培養(yǎng)具有良好的職業(yè)道德和職業(yè)精神、懂得茶藝知識(shí)，掌握茶葉生產(chǎn)加工工藝、產(chǎn)品質(zhì)量控制、茶葉營(yíng)銷技術(shù)和企業(yè)的經(jīng)營(yíng)管理技能，具有茶葉品質(zhì)管理、茶藝服務(wù)與營(yíng)銷的能力，能從事茶葉評(píng)審與檢驗(yàn)、茶葉營(yíng)銷與市場(chǎng)開發(fā)、茶館經(jīng)營(yíng)管理、茶藝編創(chuàng)與表演，茶席的設(shè)計(jì)與茶會(huì)組織等具體工作，適應(yīng)茶業(yè)企業(yè)的經(jīng)營(yíng)管理崗位，茶產(chǎn)品工藝與品質(zhì)控制崗位、茶文化推廣及茶藝師崗位的復(fù)合型技術(shù)技能型人才。
三、主干課程

四、主要職業(yè)資格證書
中級(jí)茶藝師資格證
評(píng)茶員資格證
五、主要就業(yè)崗位
1、茶葉生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)的業(yè)務(wù)員、店面銷售員、評(píng)茶師、茶事活動(dòng)策劃人員；
2、茶莊、茶樓、茶藝館、茶文化企業(yè)的經(jīng)營(yíng)管理及茶藝工作人員；
3、茶葉生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)的銷售部門經(jīng)理助理、茶葉專營(yíng)門店主管。
茶葉銷售經(jīng)理 茶藝師
茶業(yè)企業(yè)門店店長(zhǎng)
六、專業(yè)特色
1、有一支由教授、專業(yè)帶頭人、享受國(guó)家級(jí)政府特殊津貼專家引領(lǐng)的“雙師”、專兼職教學(xué)團(tuán)隊(duì)。
專業(yè)教師進(jìn)行專業(yè)建設(shè)研討

2、本專業(yè)與湘茶集團(tuán)、君山銀針茶葉公司、湖南省唐羽茗茶有限公司、湖南省一品仙茶葉有限公司等國(guó)內(nèi)外知名的茶葉企業(yè)合作，為學(xué)生提供了大量的實(shí)習(xí)，讓學(xué)生能參與企業(yè)的大型活動(dòng)與市場(chǎng)策劃，同時(shí)也為學(xué)生提供了豐富的就業(yè)崗位，畢業(yè)生供不應(yīng)求。
學(xué)生在天福茗茶實(shí)習(xí)與就業(yè)
3、實(shí)踐教學(xué)條件充足，實(shí)施效果好
本專業(yè)建設(shè)了200多平方米專業(yè)的茶文化室，是茶藝與茶文化專業(yè)學(xué)生授課、實(shí)操以及文化熏陶的主要場(chǎng)地，同時(shí)也成為了學(xué)院接待來(lái)訪人員，學(xué)生進(jìn)行茶文化交流的重要場(chǎng)所，成為了學(xué)院對(duì)外交流的一張名片；專業(yè)改造了200平方米的茶葉審評(píng)室，滿足學(xué)生實(shí)習(xí)、實(shí)訓(xùn)需要。
4、本專業(yè)擁有茶藝師、評(píng)茶師技能鑒定的資格，開展了在校學(xué)生和社會(huì)從業(yè)人員的茶藝師技能培訓(xùn)和考證工作，學(xué)生能夠在畢業(yè)前獲得相關(guān)職業(yè)資格證，增強(qiáng)其就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。
學(xué)生在進(jìn)行茶藝師資格證考評(píng)
5、2018年成功立項(xiàng)為湖南省現(xiàn)代學(xué)徒制試點(diǎn)項(xiàng)目，與湘茶集團(tuán)、湖南省唐羽茗茶有限公司、湖南省一品仙茶葉有限公司等企業(yè)合作開展現(xiàn)代學(xué)徒培養(yǎng)，根據(jù)學(xué)生的性格及特長(zhǎng)等確定學(xué)徒培養(yǎng)崗位和方向，現(xiàn)有28名同學(xué)參與學(xué)徒培養(yǎng)且發(fā)展良好。
學(xué)徒制學(xué)生在唐羽參加頂崗實(shí)習(xí)
七、獲獎(jiǎng)情況
1、2015年參加湖南省職業(yè)院校技能大賽獲中華茶藝賽項(xiàng)二等獎(jiǎng)、三等獎(jiǎng)
2、2018承辦了中國(guó)技能大賽首屆全國(guó)評(píng)茶員職業(yè)技能競(jìng)賽湖南選拔賽，歐陽(yáng)梅老師以全省第3名的成績(jī)，獲得紅茶單項(xiàng)賽二等獎(jiǎng)，16級(jí)茶藝與茶葉營(yíng)銷專業(yè)歐陽(yáng)巧靈同學(xué)以全省第1名，獲得黃茶單項(xiàng)賽一等獎(jiǎng)
3、2019年參加全國(guó)首屆評(píng)茶員大賽武夷山總決賽，歐陽(yáng)巧玲同學(xué)獲全國(guó)二等獎(jiǎng)。
4、2019年學(xué)生參加第四屆中國(guó)茶藝師技能大賽湖南選拔賽，獲一等獎(jiǎng)二項(xiàng)
5、學(xué)生參加2020年湖南省院校技能競(jìng)賽中華茶藝項(xiàng)目獲一等獎(jiǎng)、二等獎(jiǎng)

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