高考填報(bào)志愿時(shí)，不僅需要對(duì)院校有一個(gè)詳細(xì)的了解，也需要考生和家長(zhǎng)對(duì)院校專業(yè)有一個(gè)明確的認(rèn)識(shí)，才能避免不慎選錯(cuò)專業(yè)的尷尬。更三高考為各位考生和家長(zhǎng)整理了商丘職業(yè)技術(shù)學(xué)院旅游管理專業(yè)介紹，包括商丘職業(yè)技術(shù)學(xué)院旅游管理專業(yè)解讀、商丘職業(yè)技術(shù)學(xué)院旅游管理專業(yè)學(xué)制、商丘職業(yè)技術(shù)學(xué)院旅游管理專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)、商丘職業(yè)技術(shù)學(xué)院旅游管理專業(yè)學(xué)習(xí)內(nèi)容等相關(guān)信息，供各位考生及家長(zhǎng)查閱參考。

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一、商丘職業(yè)技術(shù)學(xué)院旅游管理專業(yè)介紹

以下是商丘職業(yè)技術(shù)學(xué)院旅游管理專業(yè)介紹詳細(xì)內(nèi)容，供各位考生查閱參考：

專業(yè)名稱：旅游管理

專業(yè)層次：?？疲ǜ呗殻?/p>

專業(yè)學(xué)制：三年

專業(yè)介紹：

一、專業(yè)名稱

旅游管理

二、入學(xué)要求

初中畢業(yè)生或具有同等學(xué)歷者。

三、基本學(xué)制

3年制

四、培養(yǎng)目標(biāo)

本專業(yè)主要培養(yǎng)能勝任導(dǎo)游服務(wù)、旅行社經(jīng)營與管理、景區(qū)景點(diǎn)講解服務(wù)與管理、旅游交通、旅游飯店的前廳、客房、餐飲、康樂、會(huì)展等服務(wù)與管理的工作。掌握旅游管理與服務(wù)的基礎(chǔ)理論知識(shí)，以及相應(yīng)的語言表達(dá)和溝通能力，具有從事本專業(yè)領(lǐng)域?qū)嶋H工作的基本技能和能力，具備德、智、體、美等方面全面發(fā)展的高素質(zhì)綜合型人才。

五、職業(yè)范圍

持導(dǎo)游資格證從事景點(diǎn)導(dǎo)游服務(wù)。

六、人才規(guī)格

1、掌握計(jì)算機(jī)應(yīng)用基礎(chǔ)知識(shí)；

2、掌握旅游專業(yè)英語基礎(chǔ)知識(shí)；

3、掌握旅游市場(chǎng)營銷基礎(chǔ)知識(shí)；

4、掌握管理學(xué)科的基本理論以及旅游學(xué)科的基本理論；

5、具有旅行社管理與服務(wù)的基本能力；

6、具有飯店管理與服務(wù)的基本能力；

7、具有良好的文化素養(yǎng)和身體、心理素質(zhì)；

8、具有良好的溝通與合作的能力。

本專業(yè)畢業(yè)生應(yīng)具有以下職業(yè)素養(yǎng)（職業(yè)道德和產(chǎn)業(yè)文化素養(yǎng)）、專業(yè)知識(shí)和技能：

（一）職業(yè)素養(yǎng)

1、思想素質(zhì)：具備良好的政治思想素質(zhì)和誠實(shí)守信、愛崗敬業(yè)的職業(yè)道德素養(yǎng)。

2、文化素質(zhì)：具備較高的人文素養(yǎng)和必要的科學(xué)素養(yǎng)。

3、專業(yè)素質(zhì)：具備良好的語言素質(zhì)、較強(qiáng)的交際素質(zhì)，以及與旅游行業(yè)相關(guān)的職業(yè)素質(zhì)。

4、身心素質(zhì)：具備良好的身體素質(zhì)和健康的心理素質(zhì)。

（二）專業(yè)知識(shí)和技能

（1）語言交際能力：具有較強(qiáng)的聽、說、讀、寫的能力。

（2）旅游業(yè)務(wù)能力：能夠從事旅游業(yè)務(wù)工作，具有良好的組織管理能力、較強(qiáng)的靈活應(yīng)變和獨(dú)立工作的能力。

（3）知識(shí)獲取能力：具有較強(qiáng)的自主學(xué)習(xí)能力、終身學(xué)習(xí)能力以及分析問題和信息處理能力。

（4）知識(shí)應(yīng)用能力：具有良好的綜合運(yùn)用知識(shí)處理旅游業(yè)務(wù)的能力。

（5）社會(huì)交際能力：具有較強(qiáng)的人際溝通能力。

（6）改革創(chuàng)新能力：具有一定的創(chuàng)造性思維能力和較強(qiáng)的創(chuàng)新意識(shí)。

七、主要接續(xù)專業(yè)

高職：旅游管理專業(yè)

本科：旅游管理專業(yè)

八、課程結(jié)構(gòu)

實(shí)行“工學(xué)交融，全真實(shí)訓(xùn)”的人才培養(yǎng)模式。所謂工學(xué)交融，就是通過課堂學(xué)習(xí)與行業(yè)實(shí)訓(xùn)相結(jié)合的教學(xué)形式，使學(xué)生在“學(xué)生——員工——學(xué)生”的角色轉(zhuǎn)換中，較為全面而直接地熟悉社會(huì)企業(yè)行業(yè)崗位的運(yùn)轉(zhuǎn)情況，進(jìn)一步錘煉學(xué)生的基本技能，獲得適應(yīng)生產(chǎn)、服務(wù)環(huán)境和解決實(shí)際問題的能力，并進(jìn)一步認(rèn)識(shí)到自己在專業(yè)知識(shí)和實(shí)踐技能方面不足，推動(dòng)學(xué)生自我學(xué)習(xí)自我發(fā)展自我提高。較好的實(shí)現(xiàn)校企合一，職業(yè)能力與職業(yè)素質(zhì)并重，全程實(shí)施柔性教學(xué)管理，在保證教學(xué)總體目標(biāo)完成的條件下，靈活安排各學(xué)年教學(xué)時(shí)間，旅游旺季進(jìn)行崗位全真實(shí)訓(xùn)，旅游淡季學(xué)習(xí)理論技能知識(shí)的人才培養(yǎng)模式。

九、教學(xué)方式

目前，本專業(yè)形成了一支具有一定理論教學(xué)經(jīng)驗(yàn)和專業(yè)技能的專、兼職教師隊(duì)伍，建立了較為穩(wěn)固的實(shí)踐教學(xué)基地。學(xué)生在校期間除了學(xué)習(xí)必需的公共課、專業(yè)基礎(chǔ)課和崗位知識(shí)與技能課，還要參加認(rèn)知實(shí)習(xí)、技能訓(xùn)練、到相關(guān)企業(yè)零距離頂崗實(shí)習(xí)等實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)的訓(xùn)練，實(shí)訓(xùn)教學(xué)學(xué)時(shí)占教學(xué)活動(dòng)總學(xué)時(shí)的30%——50%，增強(qiáng)了學(xué)生在社會(huì)上的競(jìng)爭(zhēng)力，提高學(xué)生的就業(yè)率。

十、專業(yè)主干課程設(shè)置及說明

1、旅游學(xué)概論

主要內(nèi)容包括：緒論、旅游發(fā)展簡(jiǎn)史、旅游者、旅游資源、旅游行業(yè)、旅游市場(chǎng)、旅游產(chǎn)品、旅游組織與慣例和旅游的影響、旅游發(fā)展戰(zhàn)略。

2、旅游專業(yè)英語

主要內(nèi)容包括：對(duì)話、課文、單詞、詞組、縮略語、難句講解、習(xí)題、技能訓(xùn)練、旅游小百科、著名景點(diǎn)介紹等，并提供了習(xí)題的參考答案。

3、導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)

主要內(nèi)容包括：旅游概述、中國歷史常識(shí)、中國旅游地理基礎(chǔ)、中國的民族民俗、中國傳統(tǒng)的繪畫、書法、篆刻和京劇、宗教文化、中國的古代建筑、中國的古典園林、中國的飲食和風(fēng)物特產(chǎn)等。

4、導(dǎo)游實(shí)務(wù)

主要內(nèi)容包括：導(dǎo)游服務(wù)基本原理、導(dǎo)游員素質(zhì)要求、導(dǎo)游員行為規(guī)范、導(dǎo)游服務(wù)程序、導(dǎo)游服務(wù)技巧及導(dǎo)游服務(wù)必備常識(shí)等。

5、旅行社經(jīng)營與管理

主要內(nèi)容包括：旅行社發(fā)展概述、旅行社計(jì)劃管理、旅行社營銷管理、旅行社發(fā)團(tuán)管理、旅行社接團(tuán)管理、旅行社人力資源管理、旅行社財(cái)務(wù)管理、旅行社質(zhì)量管理及旅行社發(fā)展趨勢(shì)等。

6、前廳與客房服務(wù)與管理

主要內(nèi)容包括：前廳接待服務(wù)、房?jī)r(jià)管理與客房經(jīng)營統(tǒng)計(jì)分析、前廳部的溝通與協(xié)調(diào)、客房清潔衛(wèi)生與管理、客房服務(wù)質(zhì)量管理、客房安全管理、客房設(shè)備用品管理和客房人力資源管理等。

7、餐飲服務(wù)與管理

主要內(nèi)容包括：飯店餐飲的概況、中餐服務(wù)、西餐服務(wù)、宴會(huì)服務(wù)、菜單設(shè)計(jì)、餐飲營銷管理、食品原材料管理、廚房管理、餐飲成本核算與控制和餐廳日常管理等方面的知識(shí)和實(shí)踐。

8、旅游市場(chǎng)營銷

主要內(nèi)容包括：旅游市場(chǎng)營銷環(huán)境分析、旅游市場(chǎng)營銷調(diào)研、旅游消費(fèi)者購買行為分析、旅游市場(chǎng)營銷管理過程、旅游產(chǎn)品策略、旅游產(chǎn)品的定價(jià)策略、旅游分銷渠道策略、旅游產(chǎn)品促銷策略、服務(wù)市場(chǎng)營銷、旅游業(yè)各行業(yè)戰(zhàn)略性營銷等內(nèi)容。

十一、專業(yè)方向介紹

本專業(yè)下設(shè)飯店服務(wù)與管理和導(dǎo)游與旅行社管理兩個(gè)大方向。

飯店服務(wù)與管理：主要針對(duì)飯店集團(tuán)化、國際化的發(fā)展趨勢(shì)，培養(yǎng)掌握飯店服務(wù)與管理等專業(yè)領(lǐng)域相關(guān)理論知識(shí)與技能，熟悉國內(nèi)外飯店產(chǎn)業(yè)發(fā)展?fàn)顩r及態(tài)勢(shì)，知識(shí)面廣，實(shí)際操作能力、適應(yīng)能力和表達(dá)能力強(qiáng)，并具有相應(yīng)外語、計(jì)算機(jī)應(yīng)用能力的飯店服務(wù)與管理專業(yè)人才。主要開設(shè)課程有旅游學(xué)概論、旅游心理學(xué)、客戶關(guān)系管理、前廳與客房服務(wù)與管理、餐飲服務(wù)與管理、形體與禮儀等。

導(dǎo)游與旅行社管理：強(qiáng)調(diào)營銷理論與實(shí)踐相結(jié)合，采用靈活多樣的教學(xué)方式，掌握旅行社運(yùn)行與管理的方法和現(xiàn)代管理理論在旅行社經(jīng)營管理中的應(yīng)用。熟悉旅游社管理專業(yè)領(lǐng)域所要求的相關(guān)理論知識(shí)與實(shí)踐技能，了解國內(nèi)外旅游產(chǎn)業(yè)的狀況及發(fā)展態(tài)勢(shì)，著重鍛煉實(shí)踐能力、適應(yīng)能力、表達(dá)能力和業(yè)務(wù)熟練能力，成為具有競(jìng)爭(zhēng)力的現(xiàn)代導(dǎo)游與旅行社管理人才。主要開設(shè)課程有旅游資源開發(fā)與利用、旅行社經(jīng)營與管理、河南省情概況、導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)、導(dǎo)游實(shí)務(wù)、中外民俗、演講與口才等。

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二、商丘職業(yè)技術(shù)學(xué)院簡(jiǎn)介

商丘職業(yè)技術(shù)學(xué)院是經(jīng)河南省人民政府批準(zhǔn)、教育部備案的一所全日制綜合性公辦高等職業(yè)院校。學(xué)院位于豫魯蘇皖四省結(jié)合部的全國歷史文化名城、國家級(jí)優(yōu)秀旅游城市——商丘市。隴海鐵路與京九鐵路、105國道與310國道、連霍高速公路與京深高速公路在此交匯。這里歷史文化底蘊(yùn)深厚、交通便利、人杰地靈、環(huán)境優(yōu)美、資訊發(fā)達(dá)。2007年10月學(xué)院被教育部、財(cái)政部批準(zhǔn)為“......【點(diǎn)擊查看全部?jī)?nèi)容】

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