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一、三門峽職業(yè)技術學院旅游管理專業(yè)介紹

以下是三門峽職業(yè)技術學院旅游管理專業(yè)介紹詳細內容，供各位考生查閱參考：

專業(yè)名稱：旅游管理

專業(yè)層次：專科（高職）

專業(yè)學制：三年

專業(yè)介紹：

一、專業(yè)代碼640101

二、基本情況

旅游管理專業(yè)是三門峽職業(yè)技術學院創(chuàng)辦最早、特色最鮮明、社會影響力最大的專業(yè)之一，是河南省特色專業(yè)建設點。旅游管理專業(yè)堅持先進理念，把握教改方向，構建了“崗位主導”人才培養(yǎng)模式，曾經引領了學院第一次人才培養(yǎng)工作水平評估的專業(yè)剖析。近幾年，不斷完善“崗位主導”人才培養(yǎng)模式，針對專業(yè)就業(yè)崗位群及工作過程實施的能力需求，對教學內容進行分解和重組。同時，旅游管理專業(yè)十分重視實踐教學，在校內建立了9個實訓室，并與省內外20余家企業(yè)建立了緊密型校外實習基地，積極利用和優(yōu)化學校和企業(yè)兩個育人主體、兩類育人資源、兩種育人環(huán)境。構建了由課程實踐教學、校內模擬仿真實訓教學、校外專項實訓和頂崗實習組成的實踐性教學體系，四種實踐教學過程環(huán)環(huán)緊扣，由課內到課外，由學校到企業(yè)，由模擬、仿真到企業(yè)頂崗，完整地彰顯實踐教學的特色，使教育教學貼近生產、貼近企業(yè)、貼近社會。就業(yè)率始終保持在100%、對口就業(yè)率95%以上。用人單位對畢業(yè)生的整體質量深表滿意，許多畢業(yè)生在就業(yè)企業(yè)工作出色，受到企業(yè)重用。

三、培養(yǎng)目標

本專業(yè)培養(yǎng)擁護黨的基本路線，德、智、體、美等方面全面發(fā)展，具有良好的職業(yè)素質和文化修養(yǎng)，面向旅行社、旅游景區(qū)、導游、星級酒店行業(yè)（領域），從事旅行社服務與管理、飯店服務與管理、導游、景區(qū)開發(fā)規(guī)劃與管理、旅游行政事業(yè)單位管理工作和服務工作的高等技術應用型專門人才。

四、主干課程及介紹

1.《旅游學概論》

《旅游學概論》是本專業(yè)的一門職業(yè)基礎課。主要講授了旅游學研究的歷史與現(xiàn)狀，旅游學的研究對象和內容，旅游學的學科性質、學科體系及主要研究方法，為本專業(yè)課程體系其它課程學習打下基礎。通過本課程的學習，要求學生了解人類旅游活動產生和發(fā)展的基本過程；認識現(xiàn)代旅游活動和旅游業(yè)迅速發(fā)展的基本狀況及其原因；認識現(xiàn)代旅游活動的基本特征；了解旅游活動的分類方法；認識旅游活動基本類型的特點；認識旅游活動的作用與影響。

建議教材：《旅游學概論》，張東明，張建國，鄭州大學出版社，2006年出版（高等職業(yè)教育旅游管理專業(yè)“十一五”規(guī)劃教材）。

2.《導游基礎》

《導游基礎》是本專業(yè)的一門職業(yè)基礎課，也是一門專業(yè)核心課程。本課程重點介紹河南各種旅游資源的類型、特點，目的是使學生在了解我國旅游資源基本內容的同時，理解旅游資源在我國旅游業(yè)發(fā)展中的作用，找出規(guī)律，學會分析問題和解決問題，從而把學生培養(yǎng)成為稱職的旅游業(yè)人才。

建議教材：《河南旅游基礎》，陳蔚德，王玉寶，中國旅游出版社，2007年出版。

3．《旅游資源鑒賞與開發(fā)》

《旅游資源鑒賞與開發(fā)》是本專業(yè)的一門職業(yè)基礎課程，也是一門專業(yè)核心課。本課程旨在教給學生旅游資源鑒賞及其開發(fā)利用方面的基本知識。通過學習，要求學生理解旅游資源鑒賞的原理，掌握各類旅游資源的特征及鑒賞方法，了解旅游資源開發(fā)利用的主要工作、基本過程、方法和技能：培養(yǎng)學生的旅游資源鑒賞能力、參加與實踐旅游資源開發(fā)的執(zhí)行力和創(chuàng)造力：形成珍惜資源、愛護環(huán)境、保護性開發(fā)的職業(yè)道德和熱愛生活的積極人生態(tài)度：樹立正確的旅游資源鑒賞和開發(fā)利用的思想觀念，達到鑒賞、開發(fā)方面的可持續(xù)發(fā)展能力。

建議教材：《旅游資源鑒賞與開發(fā)》，為自編講義（本課程選用我院與與廣東永順實業(yè)集團、江西應用職業(yè)技術學院共同合作開發(fā)的一本具有顯著職教特色的教材）。

4.《旅游法規(guī)》

《旅游法規(guī)》是本專業(yè)的一門職業(yè)基礎課程，也是一門專業(yè)核心課。本課程主要講授了旅游法概況、旅游法律關系、旅游合同、各項具體的旅游管理法律制度等。通過學習，要求學生了解和掌握各有關旅游管理方面的政策、法律法規(guī)的條文，并能夠理論聯(lián)系實際，提高學生在專業(yè)領域中運用黨和國家政策、旅游法律的能力。

建議教材：《旅游法規(guī)實務》，張元奎，旅游教育出版社，2009年出版（高等職業(yè)教育旅游服務與管理專業(yè)教學用書）。

5．《海外客源國概況》

《海外客源國概況》是本專業(yè)的一門職業(yè)基礎課程。本課程主要講授了各個旅游目的地國家的地理環(huán)境、發(fā)展歷史、政治制度、經濟概況、旅游資源、標志性景點、主要城市、民俗風情等。本課程旨在使學生對東亞及太平洋地區(qū)、南亞及東南亞地區(qū)、西亞及中東地區(qū)、歐洲地區(qū)、美洲地區(qū)、非洲地區(qū)等我國主要客源國及旅游目的地國的地理歷史、政治經濟、民俗風情、旅游資源等有所了解，為將要從事的職業(yè)崗位積累知識。

建議教材：《中國旅游客源國與目的地國概況》，胡華，東北師范大學出版社，2008年出版（21世紀旅游專業(yè)系列規(guī)劃教材）。

6．《旅游交際禮儀》

《旅游交際禮儀》是本專業(yè)的一門職業(yè)基礎課程。本課程主要講授了涉外交際準則和行為規(guī)范。通過這門課的學習，要求學生不僅要了解學習中華民族的習俗禮儀，而且還要了解外部世界，尊重朋友，贏得友誼，為架起中國人民和世界各國人民之間的友誼的友誼橋梁做出了積極的貢獻。

建議教材：《旅游交際禮儀》，陸永慶，東北財經大學出版社出版，2006年。

7.《旅游市場營銷》

《旅游市場營銷》是本專業(yè)的一門職業(yè)基礎課程。主要講授了旅游調研與預測、目標市場策略、旅游產品策略、價格策略、分銷渠道策略、促銷策略和旅游市場營銷組織的計劃與控制等知識。通過這門課的學習，要求學生能把所學的營銷知識來解決旅游經濟和企業(yè)中存在的問題，使學生了解國際上對旅游市場營銷的最新研究成果，掌握我國社會主義市場經濟條件下旅游企業(yè)市場營銷的基本規(guī)律，指導和推動旅游服務業(yè)的營銷活動。

建議教材：《旅游市場營銷學》，李翠微，經濟科學出版社，2008年出版（21世紀高職高專特色課程規(guī)劃教材）。

8.《旅游會計》

《旅游會計》是本專業(yè)的一門職業(yè)基礎課程。主要講授了旅游業(yè)中飯店業(yè)、旅行社業(yè)、旅店業(yè)、汽車出租業(yè)及餐飲服務業(yè)資產、負債、所有者權益、收入、費用和利潤六個會計要素的核算特點和方法，以及會計報表的編制和分析方法。本課程的教學目的在于通過課堂教學，使學生掌握旅游企業(yè)會計的基本知識，并能綜合運用于對實際問題的解決，初步具有解決一般財會問題的能力，培養(yǎng)學生的綜合管理素質。

建議教材：《旅游企業(yè)會計》，王全在，侯穎，大連理工大學出版社， 2008年第一版（高職高專旅游與酒店管理類課程規(guī)劃教材）。

9．《旅游心理學》

《旅游心理學》是本專業(yè)的一門職業(yè)基礎課程。主要講授了在不同的動因驅動下旅游者的知覺、情緒情感、態(tài)度、個性、社會心理，不同的旅游消費活動中旅游者的心理特點及接待技巧，以及旅游企業(yè)員工的心理特點、人際關系、心理健康維護等內容。通過本課程的學習，要求學生掌握旅游心理學的一般理論。提高自身的素質，更好地了解和認識旅游者，為將來從事旅游事業(yè)奠定良好的基礎。

建議教材：《旅游心理學》，李長秋，鄭州大學出版社，2006年出版。

10．《旅游經濟學》

《旅游經濟學》是本專業(yè)的一門職業(yè)基礎課程。主要講授了旅游經濟的形成與發(fā)展、旅游經濟活動的運行與性質、旅游經濟的地位與作用、旅游產品及其開發(fā)、旅游需求與供給、旅游市場及開拓、旅游價格及策略、旅游消費及其效果、旅游收入與分配、旅游投資與決策、旅游經濟結構及優(yōu)化、旅游經濟效益及評價、旅游經濟的發(fā)展戰(zhàn)略等。通過本課程的學習，要求學生理解和掌握旅游經濟活動運行中各個主要環(huán)節(jié)及其相互關系。

建議教材：《旅游經濟學》，貝鳳巖，郝曉蘭，大連理工大學出版社，2005年出版（新世紀高職高專與酒店管理類課程規(guī)劃教材）。

11．《現(xiàn)代酒店管理基礎》

《現(xiàn)代酒店管理基礎》是本專業(yè)的一門職業(yè)基礎課程。主要講授了飯店的基本概念、飯店組織管理、飯店產品、前廳部服務與管理、客房部服務與管理、餐飲部服務與管理、飯店集團化管理等方面的知識。通過本課程的學習，要求學生了解初步的飯店管理常識，具有飯店管理思維的作用，使學生對飯店經營管理的基本理論有一個較為全面和準確的掌握，對若干重要問題，如有系統(tǒng)的認識，并能運用所學的基本理論對飯店經營管理中的實際問題進行分析。

建議教材：《現(xiàn)代酒店管理基礎》，自編講義（本課程選用我院與與廣東永順實業(yè)集團、江西應用職業(yè)技術學院共同合作開發(fā)的一本具有顯著職教特色的教材）。

12．《旅行社經營管理》

《旅行社經營管理》是本專業(yè)的一門職業(yè)技能課程。主要講授了旅行社概述、旅行社的設立、旅行社產品開發(fā)設計、旅行社采購業(yè)務、旅行社銷售業(yè)務、旅行社接團與發(fā)團業(yè)務、旅行社出境旅游業(yè)務、旅行社計調業(yè)務、旅行社外聯(lián)業(yè)務、旅行社門市業(yè)務、旅行社航空票務、旅行社電子商務等。通過本課程的學習，要求學生掌握旅行社的性質與職能、設立程序,旅行社的外聯(lián)、計調、導游接待等各項業(yè)務,熟悉旅游服務采購和旅游產品開發(fā)的基本方法,了解旅行社財務管理的基本理論。

建議教材：《旅行社經營管理實務》，王楊，清華大學大學出版社，2009年出版（21世紀高職高專規(guī)劃教材·旅游酒店類系列）。

13．《導游業(yè)務》

《導游業(yè)務》是本專業(yè)的一門職業(yè)技能課，也是一門專業(yè)核心課。主要講授了導游發(fā)展史：導游的基本要素；導游生活；導游講解；導游藝術手法與技巧；導游工作程序；心理學、美學、人際關系學在導游中的應用；導游員的禮儀禮節(jié)等內容。通過本課程的學習，要求學生掌握導游的基本知識、工作程序和禮儀規(guī)范，熟悉導游特殊問題的處理，了解旅行社知識、出入境、交通郵電、衛(wèi)生常識等導游服務相關知識，力爭以后成為具有較高的道德素養(yǎng)、知識淵博、富有技巧和良好的意識態(tài)度的導游工作者。本課程實踐課程采用在導游模擬實訓室上課的方式，鍛煉學生的導游服務技能，著重測試地陪服務最核心的參觀游覽服務的導游講解和服務能力，包括模擬沿途講解（赴景區(qū)途中的講解）、模擬景點講解、語言表達、導游規(guī)范、特殊問題處理及應變能力、禮節(jié)禮儀等測試項目，從而檢驗應試人員的基本專業(yè)素質。

建議教材：《導游業(yè)務》包括兩本教材：《導游實務》，王玉寶，中國旅游出版社，2008年出版；《河南省導游人員資格考試大綱》，2009年出版。

14．《旅游景區(qū)經營管理》

《旅游景區(qū)經營管理》是本專業(yè)的一門職業(yè)技能課。主要講解了旅游景區(qū)旅游資源管理、旅游產品管理、游客管理、員工管理、環(huán)境管理、市場管理、標準管理以及景區(qū)經營方面的內容。通過對該課程的學習，使學生熟悉我國景區(qū)管理的規(guī)章制度，已經掌握景區(qū)開發(fā)與經營管理、景區(qū)營銷管理、景區(qū)安全管理等內容，使學生掌握旅游景區(qū)運營的基本規(guī)律和管理方法，初步具備旅游管理工作要求的理論素養(yǎng)和操作技能。

建議教材：《旅游景區(qū)管理學》，趙黎明等，南開大學出版社，2002年出版。

五、實訓基地

1.校內實訓基地建設狀況

按照“職業(yè)性、實踐性、開放性”建設理念，通過校企融合，學院在2005年建成了一系列校內實訓室，2010年，學院又投資數(shù)百萬元對校內實訓基地進行升級改造，建設了三維實景導游實訓室、旅行社實訓室、客房實訓室等8個校內實訓室，較好地滿足了校內實訓需求。

2.校外實訓基地建設狀況

通過吸引旅游企業(yè)的廣泛參與，廣東永順實業(yè)集團、三門峽假日旅行社、豫西大峽谷景區(qū)等20多家等旅游企業(yè)成為穩(wěn)定的校外實訓基地，滿足了校外實習的需要。通過內建外聯(lián)逐步形成了校內校外相結合的層級式實訓基地體系，為實踐教學改革奠定了堅實基礎。

六、就業(yè)前景

根據世界旅游組織的統(tǒng)計，目前旅游業(yè)已經成為世界最大的產業(yè)，每年還以兩位數(shù)的速度在增長。在中國，２００３年我國旅游業(yè)的固定資產達到８４３９億人民幣，年營業(yè)收入約２３０８億人民幣，創(chuàng)造就業(yè)機會約６４８７４００個，據世界旅游理事會（ＷＴＴＣ）在ＷＴＯ召開的世界大會上宣布，中國旅游就業(yè)現(xiàn)在是世界第一位的，并預測到２０１０年可吸納８８００萬的就業(yè)人數(shù)。因此我國對旅游管理人才需求有很大的缺口。

旅游管理包括酒店管理方向、旅行社管理方向、旅游風景區(qū)管理方向、會展旅游管理方向、餐飲管理方向、休閑娛樂管理方向、旅游行政管理方向等。

旅游產業(yè)是欣欣向榮的產業(yè)，因此旅游管理專業(yè)也是朝陽專業(yè)，隨著旅游管理體系的逐漸完善，把理論與實踐更好地結合起來后，旅游管理專業(yè)的前景非常光明。如果說現(xiàn)在的旅游管理專業(yè)是一朵含苞待放的花兒，那么在不久的明天，旅游管理這朵鮮花會“亂花漸欲迷人眼，嬌嫩鮮花吐芳香”。

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二、三門峽職業(yè)技術學院簡介

三門峽職業(yè)技術學院坐落在被譽為“黃河明珠、文化圣地、天鵝之城”的三門峽市，是1999年經國家教育部批準，在豫西師范學校(始建于1946年)和三門峽廣播電視大學(始建于1986年)合并基礎上成立的一所由三門峽市人民政府舉辦，河南省教育廳實施業(yè)務管理的全日制普通高等職業(yè)院校，是河南省同類院校中辦學歷史最長、獲得高職教育資格最早的院校之一。學院現(xiàn)有食品園林學......【點擊查看全部內容】

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