高考填報志愿時，不僅需要對院校有一個詳細(xì)的了解，也需要考生和家長對院校專業(yè)有一個明確的認(rèn)識，才能避免不慎選錯專業(yè)的尷尬。更三高考為各位考生和家長整理了武漢商學(xué)院烹調(diào)工藝與營養(yǎng)專業(yè)介紹，包括武漢商學(xué)院烹調(diào)工藝與營養(yǎng)專業(yè)解讀、武漢商學(xué)院烹調(diào)工藝與營養(yǎng)專業(yè)學(xué)制、武漢商學(xué)院烹調(diào)工藝與營養(yǎng)專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)、武漢商學(xué)院烹調(diào)工藝與營養(yǎng)專業(yè)學(xué)習(xí)內(nèi)容等相關(guān)信息，供各位考生及家長查閱參考。

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一、武漢商學(xué)院烹調(diào)工藝與營養(yǎng)專業(yè)介紹

以下是武漢商學(xué)院烹調(diào)工藝與營養(yǎng)專業(yè)介紹詳細(xì)內(nèi)容，供各位考生查閱參考：

專業(yè)名稱：烹調(diào)工藝與營養(yǎng)

專業(yè)層次：專科（高職）

專業(yè)學(xué)制：三年

專業(yè)介紹：

【培養(yǎng)目標(biāo)】本專業(yè)是國家教改試點(diǎn)、湖北省重點(diǎn)及省級示范性重點(diǎn)建設(shè)專業(yè)，培養(yǎng)從事菜肴制作、營養(yǎng)配膳、餐飲管理、餐飲營銷等能力，德、智、體、美全面發(fā)展的高素質(zhì)技能型專門人才。

【核心課程】烹飪基本功訓(xùn)練、菜肴制作技術(shù)、烹飪化學(xué)、烹飪原料、烹飪營養(yǎng)、烹飪衛(wèi)生與安全、烹飪工藝、餐飲經(jīng)營管理等。

【就業(yè)方向】主要在機(jī)關(guān)事業(yè)單位、大專院校、團(tuán)膳企業(yè)、賓館、酒樓、中西餐廳等從事菜點(diǎn)制作、營養(yǎng)配膳、技術(shù)開發(fā)等工作；涉外企業(yè)廚房生產(chǎn)管理等工作。

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二、武漢商學(xué)院簡介

武漢商學(xué)院是2013年經(jīng)教育部批準(zhǔn)在武漢商業(yè)服務(wù)學(xué)院基礎(chǔ)上建立的普通本科院校，是湖北省第一批轉(zhuǎn)型發(fā)展試點(diǎn)院校，由武漢市人民政府舉辦，業(yè)務(wù)主管部門是湖北省教育廳。學(xué)校坐落于武漢經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)后官湖畔，校園占地面積1026畝，建筑面積32萬平方米。學(xué)校全日制辦學(xué)規(guī)模一萬余人，堅持立足武漢、面向湖北、輻射全國，面向現(xiàn)代服務(wù)業(yè)，重點(diǎn)培養(yǎng)服務(wù)區(qū)域經(jīng)濟(jì)社會......【點(diǎn)擊查看全部內(nèi)容】

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