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一、邯鄲職業(yè)技術(shù)學院食品質(zhì)量與安全專業(yè)介紹

以下是邯鄲職業(yè)技術(shù)學院食品質(zhì)量與安全專業(yè)介紹詳細內(nèi)容，供各位考生查閱參考：

專業(yè)名稱：食品質(zhì)量與安全

專業(yè)層次：專科（高職）

專業(yè)學制：三年

專業(yè)介紹：

一、專業(yè)特色簡介

本專業(yè)是以生命科學和食品科學為基礎，研究食品的營養(yǎng)、安全與健康的關系和食品安全衛(wèi)生質(zhì)量管理的學科?，F(xiàn)有教師20名，其中博士1人，碩士研究生16人，“雙師型”教師比例100%。該教學團隊科研成績突出，多人次榮獲省市級教學科研成果獎，并有大量論文在各級刊物上發(fā)表。此外，本專業(yè)還積極聘任企業(yè)及社會實踐經(jīng)驗豐富的名師專家、高級技術(shù)人員和“能工巧匠”為兼職教師。本專業(yè)擁有現(xiàn)代化設施比較完備的實驗和實訓條件，現(xiàn)有食品加工、食品理化檢測、食品微生物檢測等9個校內(nèi)實驗實訓及創(chuàng)業(yè)基地，建筑面積約1100平方米，設備總值達105萬元，擁有輻射京津冀地區(qū)的84個校外實習就業(yè)基地，為學生的理論和實踐結(jié)合奠定了堅實的硬件基礎。

二、專業(yè)主干課程

食品微生物學、營養(yǎng)學、食品衛(wèi)生學、食品工藝學、食品安全與質(zhì)量控制技術(shù)、食品保藏學、食品檢驗檢疫學、食品質(zhì)量檢驗技術(shù)、食品微生物檢驗技術(shù)、功能食品等。

三、就業(yè)方向

畢業(yè)后可到全國各級食品衛(wèi)生監(jiān)督部門、食品企業(yè)、食品營養(yǎng)與安全服務部門、餐飲業(yè)及教學等單位從事食品監(jiān)督、食品檢測、品控管理、食品生產(chǎn)、食品營養(yǎng)與安全的管理、公共營養(yǎng)和化學教育等方面的工作。

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二、邯鄲職業(yè)技術(shù)學院簡介

學院始建于1983年6月，原名邯鄲職業(yè)大學，1984年10月更名為邯鄲大學，時任中共中央總書記的胡耀邦同志題寫了校名，1997年更名為邯鄲職業(yè)技術(shù)學院。學院占地830畝，全日制在校生8900余人;學院現(xiàn)有專任教師392名，其中教授56名、副教授143名;具有碩士和研究生以上學歷者占67%;擁有國家級教學團隊1個(建筑工程技術(shù)團隊)，省級教學團隊2個(建筑工程技術(shù)和機電一體化團隊);省級教......【點擊查看全部內(nèi)容】

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