我們都知道，大閘蟹是比較常見的一種秋季美食，它含有豐富的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)以及微量元素等等，適量食用對(duì)身體有一定的好處，很多人都會(huì)喜歡吃大閘蟹。大閘蟹一般都是現(xiàn)做現(xiàn)吃的，那么大閘蟹放電飯煲里面保溫隔天還能吃嗎？下面讓我們具體來看看吧！

最好不要吃。如果一定要吃的話，必須把蟹重新加熱，完全熱透后才可以吃。

現(xiàn)在正是吃大閘蟹的季節(jié)，很多家庭都會(huì)買大閘蟹。有時(shí)候，就會(huì)遇到大閘蟹吃不完的情況。

大閘蟹是一種生鮮，必須要有合理的保存方式，才能維持它的鮮美。不合理的保存方法，不僅會(huì)影響它的味道，更容易滋生細(xì)菌，影響我們的健康。

如果是蒸熟的大閘蟹吃不完，那么我們可以把它放在陰涼通風(fēng)的地方。等到下次要吃的時(shí)候，再重新回爐加熱，完全熱透后才可以吃。

不過，大閘蟹煮熟后，盡量要盡快吃掉，不要隔夜。間隔時(shí)間長，不僅大閘蟹的鮮味會(huì)有損失，而且容易滋生細(xì)菌以及微生物。

現(xiàn)在去吃掉吧，海鮮都不能過夜。螃蟹是生活中常見的美味食物，其肉質(zhì)細(xì)嫩，營養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素（A、E、煙酸等）、微量元素（鈣、鎂、鉀、鈉、鐵、磷等）、尼克酸以及胡蘿卜素等多種成分。

食用螃蟹不僅能補(bǔ)充人體所需的多種營養(yǎng)物質(zhì)，還能達(dá)到抗結(jié)核的作用，有益于結(jié)核病的康復(fù)。由于螃蟹喜食動(dòng)物尸體等腐爛性食物，其蛋白變性較快，易被病原生物污染，并且螃蟹中富含的組氨酸在某些微生物的作用下會(huì)分解成類組氨酸。若食用隔夜的剩蟹，不僅容易發(fā)生疾病，還容易導(dǎo)致類組氨酸中毒，雖然加熱可以殺滅病原微生物，卻無法破壞類組氨酸。因此，不宜食用隔夜的剩蟹。

一定要保存在干凈、陰涼通風(fēng)的地方（最好是冰箱中），而且存放到冰箱之前要用保鮮膜包起來，吃時(shí)必須回鍋再煮熟蒸透。

煮熟的螃蟹可以放在冷凍里面，肉質(zhì)不會(huì)縮水，千萬不要冷藏，第二天取出再蒸熟，建議放點(diǎn)姜末殺殺菌。

蒸熟的螃蟹吃不完可以放冰箱里，用保鮮袋封號(hào)，第二天吃的時(shí)候不建議再蒸 因?yàn)檫@樣口感不好，建議用微波爐打一下，這樣比較好吃，在微波爐打的時(shí)間不能太長，四五分鐘就好，打時(shí)間長了，螃蟹腿里的肉會(huì)干。