椰子在生活中十分常見，因其椰汁營養(yǎng)豐富而深受人們的喜愛，但很多人都存有椰子有沒有椰肉疑慮，那么椰子有椰肉嗎？椰子肉和什么一起吃最好？下面小編就為大家一一講解，希望對大家有所幫。

般成熟的椰子都是有椰肉的，打開椰子可以看到里面有一層白白的厚厚的那個就是椰肉。椰肉的營養(yǎng)價值和藥用價值是非常高的，椰肉的含油量高達35%，且椰肉含有蛋白質(zhì)和碳水化合物，具有補充人體機能和提升免疫力，養(yǎng)顏美容的作用。

1、新鮮椰肉可以直接吃（當然是嫩的椰肉）

2、椰肉芋圓奶羹：先將新鮮椰肉切小塊；芋圓可以自己做，也可以直接買現(xiàn)成的，鍋中燒水，水開后倒入芋圓，煮好后撈出備用；天氣冷的時候，純牛奶可以先加熱，然后將芋圓和新鮮的椰肉塊放入熱牛奶中，根據(jù)自己口味，可以再加蜜紅豆、芒果、西米露等調(diào)制，喜歡甜的，可以加糖或者蜂蜜。

3、椰肉燉花膠：花膠提前泡發(fā)，紅棗、枸杞洗凈，椰肉切小塊，將所有食材放入小燉鍋，放入椰青汁喝水，慢慢燉煮即可。

用菜刀的刀背用力敲椰子的中部，多敲幾次，椰子會從中部裂開將椰子一分為二，再用刀背敲椰殼，使椰肉和椰殼分離，再用小刀翹，這樣就容易把椰肉取出來了。