蓮子在南方地區(qū)十分的常見，因其有防癌抗癌、養(yǎng)心安神等功效而深受人們的喜愛，那么桂圓和蓮子一起煮能行嗎？ 蓮子煮什么好吃有營養(yǎng)？下面小編為大家一一講解，希望對大家有所幫助。

桂圓和蓮子是可以一起煮的。把龍眼肉和蓮子放入鍋內(nèi)，用濕淀粉勻稀芡，鍋開盛入大碗中即成。此羹可健脾安神，補益氣血。適宜于血虛心悸、健忘失眠、氣血不足、脾虛瀉泄、浮腫以及婦女因氣血兩虛引起的病癥。

蓮子富含營養(yǎng)，對于調(diào)養(yǎng)身子非常有幫助，可以增強免疫，提高體質(zhì)。一般對于蓮子的吃法，大多都是熬銀耳蓮子粥來喝，銀耳蓮子粥營養(yǎng)價值高，銀耳本身就可以調(diào)解人的身子，加上蓮子，功效倍增。其實蓮子只和大米一起來熬粥也是非常不錯的，有的人吃不了銀耳的甜口，那就可以只是熬大米湯來配上蓮子。熬的時候要把蓮子里面的小核去掉，那樣熬出來的蓮子粥不會發(fā)苦。

1、脾胃不太好的朋友，要少吃為宜。吃的話建議用去心的蓮子煲湯、煲粥；

2、小孩、老人、體弱的女性朋友，可以吃蓮肉和極少量蓮心。因蓮子肉有健脾效果，能緩沖蓮心的清熱寒涼對身體的傷害；

3、因蓮心功效較強，一般建議成年男性或口腔潰瘍等上火嚴重者食用；

4心煩多夢、失眠者，可單獨用蓮心加鹽少許，水煎，每晚睡前服。