豆芽是生活中十分常見的一種食材，主要有黃豆芽和綠豆芽兩種，但很多人種植豆芽是都遇到豆芽長不粗的狀況，那么怎樣發(fā)綠豆芽不爛？泡發(fā)的豆芽長不粗是什么情況？下面小編就為大家一一講解，希望對大家有所幫助。

怎樣發(fā)綠豆芽不爛

首先用開水將洗凈的豆子浸泡一夜，泡至膨脹開裂。然后換水，將豆子平鋪著放入漏水的容器中，注意只要薄薄一層即可，再將毛巾用溫水打濕后蓋在豆子上，要全部蓋住，再蓋上蓋子，但是不能泡在水中，否則不是不出芽，就是爛芽。然后在上面放置重物壓住，越重越好，這樣長出來的豆芽比較粗。注意不要讓豆子見陽光，否則馬上會變綠。

泡發(fā)的豆芽長不粗是什么情況

自己生綠豆芽，在上面必須放上重物壓著，如果不壓上重物，豆芽就長的很細，根系也很多，但不能壓太重，每天換兩次水，溫度不能過高，溫度高了，根就紅了。

怎么避免自己發(fā)的豆芽又細又短

1、投洗次數(shù)少，每天至少要保證早晚各一遍，三到四遍最理想，想要豆芽長得快用35到40度到溫水；投洗次數(shù)少豆芽不僅長得細，口感老，發(fā)苦，根長虛根多。

2、不要讓豆芽保持一個位置上下豎直長，投洗時把位置打亂，讓它橫七豎八生長試試，會比豎直生長粗壯些。