沃柑是最近比較受歡迎的一種柑橘類(lèi)食物，它含有多種營(yíng)養(yǎng)成分，適量食用對(duì)身體有一定的好處。沃柑有酒味基本就是發(fā)酵變質(zhì)壞掉了，這種是不能吃了。如果不小心吃了，要多喝水，多吃一些暖胃的食物，如果食物中毒了，建議及時(shí)就醫(yī)治療。

吃了有酒味的沃柑，有可能會(huì)引起食物中毒，正常的沃柑是沒(méi)有酒味的，所以如果出現(xiàn)了酒味就說(shuō)明沃柑已經(jīng)變質(zhì)了，所以不建議吃，吃了以后會(huì)導(dǎo)致腸胃菌群失調(diào)，造成腹瀉，嘔吐發(fā)燒的癥狀發(fā)生。

沃柑出現(xiàn)酒味，一般是由于存放時(shí)間長(zhǎng)，過(guò)度成熟腐爛而引起?，F(xiàn)在存放過(guò)程中，酵母菌發(fā)酵使沃柑的有機(jī)物轉(zhuǎn)化為酒精，從而散發(fā)酒味，有酒味的沃柑內(nèi)可能已經(jīng)出現(xiàn)菌群，食用后有發(fā)生消化道癥狀的可能，如腹痛、腹瀉、嘔吐等，因此建議選擇食用新鮮的沃柑。

沃柑有酒味吃了是否要緊，與沃柑是否已經(jīng)腐爛有一定的關(guān)系。

1.沒(méi)有腐爛

沃柑在剛熟的時(shí)候一般沒(méi)有酒味，但是放置過(guò)久過(guò)于成熟了，則會(huì)出現(xiàn)酒精的味道，若酒精的味道比較輕微，并沒(méi)有出現(xiàn)腐爛的情況，此時(shí)沃柑一般可以吃，并不會(huì)對(duì)人體造成太大的損傷，若您比較擔(dān)心，可以在平時(shí)增加飲水量來(lái)促進(jìn)體內(nèi)的新陳代謝，促使沃柑盡快排出體外。

2.已經(jīng)腐爛

若沃柑酒味比較明顯，并伴有腐爛的現(xiàn)象，吃了以后則要緊，此時(shí)沃柑的營(yíng)養(yǎng)成分已經(jīng)大量的流失，容易滋生大量的細(xì)菌，食用后可能會(huì)刺激腸胃，增加患有急性胃腸炎的幾率，出現(xiàn)腹痛、腹瀉的情況，必要時(shí)需要遵醫(yī)囑使用抗炎類(lèi)藥物。

首先，看看它的外觀。成熟的沃柑有橙色的外觀，所以當(dāng)我們選擇它時(shí)，我們必須選擇發(fā)亮的沃柑。沃柑不會(huì)想皇帝柑那樣有三個(gè)階段，即使是初熟時(shí)的綠皮，口感也絲毫不受影響。沃柑就只有一個(gè)橘紅色，這樣子的比較甜的。

第二，看一下沃柑的彈性。在選擇沃柑的時(shí)候，你可以用手指輕輕按壓，如果彈性好，說(shuō)明水分充足，味道會(huì)更好，果肉非常接近和飽滿(mǎn)，應(yīng)該更高哦。如果你用手捏的時(shí)候感覺(jué)不到果肉，那就是皮膚更厚，這樣子重稱(chēng)不劃算，不過(guò)，果肉和水分一樣是足的。