我們都知道，螃蟹的肉質(zhì)肥美，味道鮮香可口，吃起來(lái)超級(jí)棒，是秋季比較受歡迎的一種美食，很多人都會(huì)經(jīng)常吃螃蟹，尤其是中秋節(jié)前后。螃蟹一般都是要吃新鮮的，不新鮮的螃蟹口味會(huì)比較差。那么螃蟹冷凍了還能不能吃呢？下面讓我們具體來(lái)看看吧！

這是要區(qū)分具體的螃蟹種類的。

一般市場(chǎng)上常見的螃蟹，可以分為大閘蟹和海蟹。大閘蟹也就是中華絨螯蟹，也被叫做河蟹、湖蟹等，這種螃蟹是一定要吃活的，死掉的凍蟹是不可以吃的。

還有一種螃蟹就是海蟹，包括梭子蟹、青蟹等，這類海蟹冷凍后是可以吃的。不過(guò)，冷凍后的風(fēng)味肯定不如新鮮蟹這么好。

冷凍螃蟹是可以吃的，但要區(qū)分是哪種冷凍螃蟹，因?yàn)槔鋬鲶π酚絮r凍螃蟹，次凍螃蟹兩種，而鮮凍螃蟹和次凍螃蟹，又是分為二種不同意義的螃蟹，因?yàn)轷r凍螃蟹就是那些剛捕撈上來(lái)的螃蟹，也是可以正常食用的螃蟹，而次凍螃蟹就是那些賣不完的螃蟹，而這些賣不完的螃蟹，在可食用上面就不那么保證了，因?yàn)檫@些賣不完的螃蟹，大部分多是老弱殘兵的螃蟹，而且這些老弱殘兵的螃蟹，由于冷凍的不是那么及時(shí)，所以在營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上面也就沒有多少了，而那些剛捕撈上來(lái)的螃蟹，由于冷凍的比較及時(shí)，所以這些鮮凍的螃蟹，不管是在可食用上面，還是螃蟹的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值方面，多要比次凍螃蟹強(qiáng)上很多，所以我們?cè)诔岳鋬鲶π返臅r(shí)候，一定要認(rèn)清楚哪種是鮮凍螃蟹，哪種是次凍螃蟹。

在吃冷凍螃蟹的時(shí)候，一定要注意螃蟹的三個(gè)方面，也就是一聞二看三清洗了。

一聞，就是代表著冷凍螃蟹有沒有異味感。

二看就是代表著冷凍螃蟹，有沒有出現(xiàn)外表凍壞的情況。

三清洗，就是代表著冷凍螃蟹的解凍清洗問(wèn)題。

這且三個(gè)方面，對(duì)于冷凍螃蟹來(lái)說(shuō)，也是至關(guān)重要的，因?yàn)檫@三個(gè)方面，又是代表著冷凍螃蟹的健康食用問(wèn)題了，并且只要出現(xiàn)三個(gè)方面的一種情況了，那么這個(gè)冷凍螃蟹，也就是不可食用的螃蟹了，因?yàn)槔鋬鲶π分灰霈F(xiàn)其中一種情況了。那么這個(gè)冷凍螃蟹，也就是變質(zhì)的螃蟹了，而螃蟹只要一變質(zhì)了，也就代表著不能再吃了，所以我們?cè)诔岳鋬鲶π返臅r(shí)候，一定要嚴(yán)格按照以上三個(gè)方面，來(lái)檢查冷凍螃蟹的具體情況，因?yàn)橹挥腥齻€(gè)方面多沒有問(wèn)題了，那么這個(gè)冷凍螃蟹，才是健康可食用的螃蟹，但吃螃蟹的時(shí)候，還是建議大家吃些鮮活螃蟹，因?yàn)槟切r活螃蟹，不管是在營(yíng)養(yǎng)價(jià)值方面，還是螃蟹的口感方面，多要比冷凍螃蟹好的多。