大閘蟹是比較受歡迎的一種美食，它的味道鮮美，肉質(zhì)香嫩可口，營(yíng)養(yǎng)豐富，適量食用補(bǔ)充人體所需的營(yíng)養(yǎng)，深受人們喜歡。大閘蟹一般都是要吃新鮮的，死的大閘蟹是不能吃的。那么大閘蟹怎么保存活的久一點(diǎn)呢？下面讓我們具體來(lái)看看吧！

大閘蟹怎么保存活得久一點(diǎn)1、冷藏保存

大閘蟹最好保存在陰涼的環(huán)境里，冰箱是最好的選擇。把大閘蟹的腳全部綁住，用濕毛巾包起來(lái)放進(jìn)冰箱的冷藏室里，這樣可以讓大閘蟹在三天之內(nèi)不會(huì)死亡，三到五天不變質(zhì)。

2、用盤(pán)保存

在盤(pán)里放上新鮮的水草或菜葉，加入少量的水，為大閘蟹創(chuàng)造一個(gè)類(lèi)似原生態(tài)的生活環(huán)境，再將大閘蟹的腳全部綁住放進(jìn)盤(pán)里，這樣既能讓它呼吸到氧氣，又減少體能的消耗，存放一個(gè)星期不成問(wèn)題。

3、增氧保存

如果有條件的可以用增氧設(shè)備來(lái)保存大閘蟹，這是目前最好的方法。把大閘蟹放在深桶里，注入清水，用增氧設(shè)備向水中充氧，這樣大閘蟹就能吸收到充足的氧氣，不會(huì)因?yàn)槿毖醵劳?，可以長(zhǎng)時(shí)間存活。

小貼士：無(wú)論用何種方法，在保存期間，每天都要注意觀察大閘蟹的狀態(tài)，一發(fā)現(xiàn)那些活力不足的就及時(shí)取出來(lái)另作處理。

大閘蟹怎么放冰箱保存

大閘蟹放在冰箱的冷藏室就可以了。

如果我們買(mǎi)來(lái)的大閘蟹，一時(shí)半會(huì)不吃它，或是吃不完的話(huà)，就可以把大閘蟹放在冰箱冷藏室里，溫度保持在5-8℃，再在蟹背上覆蓋一條濕毛巾。

這樣做，可以給大閘蟹制造一個(gè)低溫、濕潤(rùn)的環(huán)境，讓大閘蟹進(jìn)入一個(gè)類(lèi)似于“休眠”的狀態(tài)，讓它體內(nèi)的能量消耗變得非常低，可以存活好幾天。

不過(guò)，買(mǎi)來(lái)的大閘蟹最好還是要盡快吃掉。盡管大閘蟹在冰箱里，能量消耗很低，但還是會(huì)有一定的損耗的，因此大閘蟹會(huì)變瘦，對(duì)口感肯定有影響，還是越快吃掉越好。

大閘蟹可以放多長(zhǎng)時(shí)間

一般可以保存一周左右。

螃蟹這種東西呢，新鮮度對(duì)于它的味道來(lái)說(shuō)，有著決定性的作用。一只鮮活強(qiáng)壯的螃蟹，味道要比冷凍過(guò)的螃蟹好多了。凍過(guò)的螃蟹，肉質(zhì)就不會(huì)像新鮮時(shí)那樣緊實(shí)有彈性，而且會(huì)出現(xiàn)腥味。

所以，我建議你把這些蟹儲(chǔ)存在冰箱的冷藏室，儲(chǔ)存得宜的話(huà)，蟹可以在冰箱里存活一周，這樣吃的時(shí)候口感還是比較好的。

如果你要把蟹儲(chǔ)存一個(gè)月甚至更久，那么就只能把蟹放進(jìn)冷凍室了。一定要趁蟹還活著的時(shí)候就放進(jìn)冷凍室，死掉的蟹就只能丟掉啦！