菱角是夏季比較常見的一種食物，它的吃法比較多，大多數(shù)人都會放鍋里面煮著吃，煮出來的味道粉粉糯糯的，味道很不錯，深受人們喜歡。煮菱角一般建議放一點鹽，這樣不僅可以殺菌消毒，還可以改善味道和口感，吃起來更好吃一點。

放鹽好。

菱角是用鹽煮的，這樣味道更好，而且可以殺菌。但是，不建議放太多的鹽，這會導(dǎo)致攝入過多的鹽。因為菱角本身有一定的甜味，直接用水煮后味道很好。

當(dāng)我們烹飪菱角時，在家里加入一些鹽可以使菱角的味道更好，并有一定的殺菌效果。但是，建議你不要在里面放太多的鹽，因為這會導(dǎo)致攝入過多的鹽，因為菱角本身有一定的甜味。我們可以直接用水烹飪，烹飪后直接食用也很美味。

1、燒菱角要加鹽：第一，它可以殺菌；其次，它可以使菱角味道更好。

2、菱角是一種水生植物，其表面有很多污垢和寄生蟲。因此，烹飪前，用清水清洗，在鹽水中浸泡半小時，然后用清水清洗，將其撿起來瀝干。

3、鹽水浸泡或加鹽煮沸有一定殺菌效果，但不能保證殺滅寄生蟲。建議不要添加過多的鹽，這會導(dǎo)致攝入過多的鹽，菱角內(nèi)部失水，味道差。

材料：菱角、鹽、水。

步驟：

1、用清水清洗菱角。

2、排水。

3、放入鍋中。

4、加入適量鹽。

5、加入未使菱角翻一倍的水。

6、火燒開了。

7、轉(zhuǎn)中火繼續(xù)烹飪10分鐘。

8、飯前取出瀝干水分。