夏天是一年之中最炎熱的一個時期，這個時候大多數(shù)食物都是需要放冰箱保存的，尤其是蔬菜水果。夏天冰箱的使用也是有一定講究的，尤其是溫度的設置。夏天冰箱冷藏一般調2~8℃就可以了，保鮮效果比較好。

2~8℃。

冰箱冷凍室的溫度也應適當設置。如果太低，冷凍柜容易結冰，但如果太高，則不符合新鮮食品的要求，食品容易變質。對于儲存期，一般來說，最好將制冷溫度設置在2～8℃左右。該溫度范圍可以滿足大多數(shù)食品的保鮮需求，因為雞蛋和牛奶等普通食品的冷藏溫度約為3℃，蔬菜和水果的冷藏溫度約為5℃；其他需要在較低溫度下儲存的產(chǎn)品更適合在冰箱冷凍柜中儲存，如新鮮肉類、新鮮魚類等。

很多人認為夏天溫度相對較高，所以冰箱的溫度應該調低一些，這樣才能有效保證食物的新鮮度。事實并非如此。夏季，冰箱內的溫度通常在1-2檔之間調節(jié)。我們知道冰箱的可選溫度控制按鈕基本處于0、1、2、3、4、5、6和7檔。數(shù)值越大，冰箱的溫度越低。1-2檔的冷卻效果相對不是很好。那你為什么選擇1-2檔呢？

這是因為夏天的溫度一般比較高，冰箱1-2檔的溫度與外界完全不同。通常，冷凍室的溫度與冷藏室的溫度不同。在冷藏室中，1-2檔冰箱的溫度可以完全確保食物新鮮且不腐爛。冷凍室的溫度通常調整在4-5左右。

并非所有食物都適合存放在冰箱中。把一些食物放在冰箱里不僅會影響味道，甚至可能加速食物變質。

1、蜂蜜不能放在冰箱里

將蜂蜜放入冰箱將促進其結晶和分離葡萄糖。這種變化不會影響蜂蜜的安全性，也不會影響其營養(yǎng)價值，但會影響味道的均勻性。所以為了更好的味道，最好不要把蜂蜜放在冰箱里。

2、奶粉、咖啡等干燥產(chǎn)品不得放入冰箱

奶粉和咖啡等干燥產(chǎn)品被放入冰箱。如果密封不嚴，冰箱中的水分會進入食物，這不僅會影響食物的風味，而且容易發(fā)霉。