眾所周知海參的營養(yǎng)價值極高，不僅可以延續(xù)衰老、消除疲勞還能夠增強抵抗疾病的能力因而備受人們的喜愛。那么怎么能分辨出海參是野生的還是養(yǎng)殖的？哪種海參的營養(yǎng)高？下面小編就為大家一一講解，希望對大家有所幫助。

1、海參形狀，野生海參一般是呈紡錘狀，養(yǎng)殖參則比較纖細

2、海參底足清晰，牙嘴粗大。這是因為野生海參在水深15米以上的海底生活，由于洋流運動，就需要它的底足有吸附力才不會隨便飄走，同時海參進食的時候是連泥沙一起吞食的，所以牙嘴也要堅硬。

野生海參作為一種傳統(tǒng)滋補品，所含的營養(yǎng)成分豐富，且所含的營養(yǎng)成分有多種滋補抗病的功能，且現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，每天進食25-30克海參能增強機體免疫力，補腎益精。海參中的主要成分海參素和粘多糖具有抗凝血、抗衰老、抗輻射、抗腫瘤的作用。另外，海參中蛋白質(zhì)含量非常高，還含多種海參活性成分，卻不含膽固醇，其藥用價值較高，對中老年人、腫瘤患者、體弱者和腦力勞動者都十分有益，是滋補的佳品。

其實最多的海參吃法都是熬粥，小米海參粥，這個是最普通也是最容易的一個吃法，也有很多人為了營養(yǎng)吸收更好，感受海參的真實筋斗感喜歡裸吃海參，還有其他吃法，比如，涼拌，蔥燒，不過越簡單的吃法，越直接！海參重在吸收，早晚空腹吃，吸收更好！效果更好！