海蟹是比較受歡迎的一種食物，它的做法比較多，很多人都會(huì)蒸著吃，這是最簡(jiǎn)單也是最美味的一種吃法。海蟹蒸好之后最好當(dāng)天吃完，吃不完的海蟹最好放冰箱保存，這樣可以放的時(shí)間更久一點(diǎn)，不容易變質(zhì)壞掉。

根據(jù)保存環(huán)境決定。

1、如果將蒸好的海蟹放在室溫下，并且溫度在30℃左右，那么它們的開(kāi)放時(shí)間不能超過(guò)2小時(shí)。

2、將蒸好的海蟹放在20度左右的環(huán)境中，保持開(kāi)放3-4小時(shí)。

3、例如，蒸海蟹可以在3-10攝氏度的冰箱中儲(chǔ)存6-8小時(shí)。

4、如果存放在冷凍層中，由于溫度過(guò)低，細(xì)菌無(wú)法繁殖，可以存放1個(gè)月以上。

通常約為20分鐘。如果蒸煮時(shí)間較大，可根據(jù)實(shí)際情況適當(dāng)增加蒸煮時(shí)間。

海蟹相對(duì)較大。蒸海蟹比蒸河蟹需要更長(zhǎng)的時(shí)間。海蟹個(gè)頭大，肉多。吃海蟹可以為身體補(bǔ)充蛋白質(zhì)、氨基酸、碳水化合物等營(yíng)養(yǎng)成分，對(duì)身體有益。加熱海蟹時(shí)，必須徹底加熱。只有充分加熱才能徹底加熱海蟹中的蛋白質(zhì)，因此海蟹的蟹肉更容易消化和吸收。

蒸好的海蟹最好馬上吃完。如果你不能馬上吃完，你可以把海蟹放在一個(gè)密封的盒子里，放進(jìn)冰箱冷藏。

海蟹味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。飯后，它們可以促進(jìn)新陳代謝，提高身體免疫力。然而，由于海蟹營(yíng)養(yǎng)豐富，也容易受到細(xì)菌污染。最好在蒸后的同一天吃。如果有剩下的海蟹，可以把它們裝在密封的盒子里，放入冰箱冷藏處理，第二天加熱后食用。