榴蓮是生活中比較常見的一種水果，它的吃法比較多，可以直接剝開吃里面的果肉，也可以燉湯吃，還可以做各種甜點(diǎn)吃等，冰凍之后的榴蓮也可以蒸著吃，在高溫下會(huì)流失一部分營(yíng)養(yǎng)，但是還是有營(yíng)養(yǎng)的。

凍榴蓮可以放鍋里蒸熱了吃嗎

可以。

將冰鎮(zhèn)的榴蓮放在常溫下并恢復(fù)到室溫，然后放在蒸鍋中煮熟食用，放在冰箱的冷凍室中，以保持榴蓮的新鮮和濕潤(rùn)。吃的時(shí)候可以直接吃冰凍的榴蓮像冰棍一樣，也可以放在室溫下吃，也可以烤或蒸，然后吃，吃的時(shí)候口感軟糯香甜。

榴蓮蒸著吃會(huì)不會(huì)破壞營(yíng)養(yǎng)

榴蓮蒸著吃會(huì)失去一些營(yíng)養(yǎng)，但它仍然有營(yíng)養(yǎng)。

榴蓮蒸熟后，如果長(zhǎng)時(shí)間蒸熟，里面的一些維生素C會(huì)被分解，減少營(yíng)養(yǎng)。但是蒸榴蓮也有它獨(dú)特的味道，它會(huì)變得更容易消化。

因此，那些喜歡吃蒸榴蓮的人并不真正關(guān)心營(yíng)養(yǎng)。畢竟，補(bǔ)充維生素C的途徑太多了。

蒸榴蓮需要多長(zhǎng)時(shí)間

如果是生榴蓮，其實(shí)和生紅薯差不多。它的淀粉含量很高，需要很長(zhǎng)時(shí)間才能完全加熱淀粉。一般情況下，一塊100克左右的生榴蓮需要在煮沸后蒸15-20分鐘。

但是，如果是成熟的榴蓮，它的大部分淀粉已經(jīng)轉(zhuǎn)化為糖，蒸制所需的時(shí)間相對(duì)較短。一般來說，它可以在煮沸后蒸10分鐘左右。