武則天的功績(jī)非凡眾所周知，而武則天的淫蕩穢亂也是無人不曉的。讓人百思不得其解的是武則天身為虔誠的佛教徒，應(yīng)當(dāng)是鐵桿兒的素食主義者，吃素食而能保持如此充沛的精力，妖嬈冶艷的武媚娘在晚年還能活力四射光彩照人，到底有著怎樣的大內(nèi)秘笈呢?說武則天吃男人精子養(yǎng)生的應(yīng)該純屬捏造，那么武則天到底吃過哪些功效神奇的秘密食物呢?

蘿卜有了官名“假燕窩”

很久以來，蘿卜扮演的就是平頭百姓的角色。但是，在女皇帝武則天統(tǒng)治時(shí)期，蘿卜高攀上了皇室，從此身價(jià)倍增。那時(shí)華夏沒有什么大的戰(zhàn)事，老百姓安居樂業(yè)，常有“麥生三頭，谷長(zhǎng)雙穗”之說。

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有一年秋天，洛陽東關(guān)菜地長(zhǎng)出一個(gè)特大號(hào)的蘿卜，大概有三尺，上青下白，當(dāng)?shù)厝税阉礊槠嫖镞M(jìn)貢宮廷。武則天見了，圣心大悅，特意傳旨讓廚師做菜。這可把廚師難為壞了，你想啊專門給皇帝做飯的廚子什么菜沒見過，女皇上下嘴唇一碰就指定單用蘿卜制出絕品，這怎么可能?為了保住腦袋，廚師們苦思冥想，使出百般技藝，對(duì)蘿卜進(jìn)行了多道精細(xì)加工，切成均勻細(xì)絲，制成羹湯。女皇一吃，鮮美可口，大有燕窩風(fēng)味，遂賜名“假燕窩”。從此，王公大臣、皇親國戚設(shè)宴均用蘿卜為料，“假燕窩”登上了大雅之堂。

蘿卜救過武則天的命

相傳，武則天在唐太宗李世民去世后，入感業(yè)寺為尼。高宗即位后，復(fù)召入宮，拜昭儀，封為宸妃。后與王皇后、蕭淑妃爭(zhēng)寵失利，被打入冷宮。王皇后仍不放過她，派人給她送去一杯毒酒，欲絕后患。武則天被逼喝下毒酒后當(dāng)場(chǎng)斃命，被拋尸荒野?？晌鋭t天命不該絕，在寒冷的秋夜，被冷風(fēng)一吹，慢慢蘇醒過來。她只覺的心如火焚，口渴難耐，隨手在身邊一摸，竟拔下一個(gè)晶瑩青翠的大蘿卜來。原來她被拋尸于一塊蘿卜地里。她遂即拿起蘿卜拼命的吃起來。因?yàn)樘}卜有清熱解毒的功效，武則天吃了蘿卜后竟又活了過來。后來，她利用權(quán)術(shù)成功的斗敗了王皇后、蕭淑妃，成為皇后。最后又取代李唐王朝，建立大周，成為中國歷史上第一個(gè)女皇帝。

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因?yàn)樘}卜對(duì)武則天有救命之恩，她即位后特別喜歡吃用蘿卜做的菜肴。洛陽當(dāng)?shù)匾徊宿r(nóng)聽說后，就把自家菜園里一個(gè)重達(dá)36.8斤的蘿卜王獻(xiàn)給了武則天。武則天大喜，遂命御廚將其做成菜肴，要與大臣們共同品嘗。御廚將蘿卜切成絲，沾上綠豆粉芡，上籠稍蒸后，取出放涼。再用配有燕窩、松茸的高湯精心煨制后，獻(xiàn)與武則天品嘗。武則天看到湯中的蘿卜細(xì)若銀絲、晶瑩透亮，入口即化，且味道清爽鮮美，龍顏大悅，賜名為義菜。此后，義菜做為宮廷名菜流傳開來。

到北宋年間，程朱理學(xué)盛興，大力推崇儒學(xué)和孔孟之道，提出“存天理，去人欲”，將武則天廢唐建周視為大逆不道而橫加撻伐。武則天命名的“義菜”也被改名為“燕菜”

新中國成立后，洛陽水席的制作工藝在傳承中不斷創(chuàng)新。周恩來總理1961年在洛陽酒家以洛陽水席宴請(qǐng)外賓，廚師在制作燕菜時(shí)，用煎制的金黃色蛋皮精心制作了一朵盛開的牡丹，放在燕菜中央。受到了外賓的交口稱贊。席間，周總理風(fēng)趣地說“洛陽牡丹甲天下，菜中生花了”。從此，該菜又稱為“牡丹燕菜”。

武則天產(chǎn)后是吃茭白催乳的

傳說武則天產(chǎn)后是吃茭白催乳的。茭白是一種蔬菜，食用時(shí)口感甘美，鮮嫩爽口。您知道嗎?茭白還具有很強(qiáng)的藥用功效，其中一之便是催乳下奶。傳說武則天產(chǎn)后乳汁不足，便是吃蔣白催乳下奶的。茭白作為蔬菜食用，口感甘美，鮮嫩爽口，在水鄉(xiāng)澤國的江南一帶，與鮮魚、莼菜并列為江南三大名菜。不僅好吃，營養(yǎng)豐富，而且含有碳水化合物、蛋白質(zhì)、維生素B1、B2、維生素C及多種礦物質(zhì)。祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為茭白性味甘冷，有解熱毒、防煩渴、利二便和催乳功效。

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傳說武則天產(chǎn)后少乳，又復(fù)大便秘結(jié)，口腔潰瘍，但她畏苦吃藥，當(dāng)時(shí)一位對(duì)食療造詣很深的學(xué)者孟洗獻(xiàn)了一張食療處方，菱白泥鰍豆腐羹加醋調(diào)服，竟奏奇效。

現(xiàn)今多用茭白、豬蹄、通草(或山海螺)，同煮食用，有較好的催乳作用。中醫(yī)提醒，由于茭白性冷，如果準(zhǔn)媽媽有脾胃虛寒、大便不實(shí)，要慎食。另茭白含難溶性草酸鈣較多，尿路結(jié)石患者也要慎食。

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