臍橙是挑肚臍眼大的還是小的是很多人再問的，畢臍橙作為很多人愛吃的水果，受眾率還是蠻高的，但是吧由于目前市面上售賣的臍橙的質(zhì)量良莠不齊，所以大家買的時(shí)候很注重挑選方法，就和大家一起看看吧。

正常情況下來說，一肚臍小的臍橙會(huì)相對來說更好吃一些，要是肚臍較大的話，復(fù)果占的比例就越大，這樣吃起來口感就會(huì)變得比較粗糙，水分含量較少；肚臍小的臍橙吃起來水分多，口感會(huì)更好一些。挑選橙子的時(shí)候看肚臍，主要是因?yàn)槌茸佣悄毷浅茸拥膹?fù)果，將橙子切開之后就可以看見橙子的一端有一塊小小的果肉被白色筋絡(luò)包裹著，那就是臍橙的復(fù)果。

挑選臍橙時(shí)，先注意果蒂是凹或凸，凹的可能是落果，果實(shí)口感不佳、容易腐壞;凸的則經(jīng)人工剪下、采收，故會(huì)留下蒂頭。

挑臍橙時(shí)，除了選擇果實(shí)沉的，也可注意臍橙的「胸圍」(圓周長)，2527厘米大小的臍橙是最美味的，果實(shí)若太大果肉不夠細(xì)致。

1、觀察臍橙的形狀。要選擇果形整齊、端正的臍橙，以縱徑略大、接近圓形的果形。臍橙的大小以70～85毫米為宜，不宜過大。果實(shí)越大，靠近果梗處越容易失水，損害臍橙的口感。

2、觸摸臍橙表皮。要選擇果皮薄、果面光滑、色澤好的臍橙，果皮的密集度高、均勻且有硬度的臍橙，所含水分也較高，最為可口。

3、果臍選臍橙也是判斷臍橙質(zhì)量的一個(gè)快捷方式。要選擇果臍小且不凸起的臍橙，果臍越小口感越好，真正優(yōu)質(zhì)臍橙，果臍只有一毫米左右。綜上所述，選擇臍橙要掌握三字要訣，即一看二摸三聞，選擇果形端正、果體適中、果面光滑、果味清香的優(yōu)質(zhì)臍橙。