生板栗是可以冷凍的，但不宜冷凍太久，容易壞。那么，生板栗冷凍一年還能吃嗎？生板栗冷凍可以保存多久？不知道如何保存板栗的朋友們，一起來看看本站提供的介紹吧！

不能吃。

無論是生板栗還是熟板栗，放冰箱保存的時間，一般在幾天到十幾天不等，如果放冰箱冷凍一年的話，板栗很可能已經(jīng)滋生了大量的細菌，出現(xiàn)了變味、腐壞等變質(zhì)情況，如果繼續(xù)食用的話，則容易引起食物中毒反應(yīng)，對人體健康會產(chǎn)生極為不利的影響。

1~2個月

板栗果殼較堅硬，含有一定的水分，常溫下可以保存1~2個月。采取不同的貯存方法，生板栗的保存時間也不同，一般風(fēng)吹晾干可以保存1~2月，冰箱冷藏能保存2~3個月，如果是沙土貯存、木桶貯存等方法，可以保存3個月以上。

能放冷凍區(qū)保存。

冰箱冷凍區(qū)比冷藏去溫度更低、也更干燥，將板栗放在這里保存能避免其滋生細菌而發(fā)霉變質(zhì)，且也不會過于影響板栗的口感。所以煮熟的板栗可放冷凍區(qū)保存，再次食用時只要放微波爐加熱即可。

在陰涼的室內(nèi)地面上，先鋪一層稻草，然后再鋪一層約6厘米厚的沙，沙需要有一定濕度，能捏成團即可。然后一層板栗一層紗交錯堆積，最上層是沙和稻草覆蓋，這樣保存可長達4個月。

板栗冷藏是保存的最好方法，不然會長蟲。

也可將板栗曬干做成干板栗在常溫下保存，用袋子密封好保存時間也很久。