菠蘿蜜是一種熱帶水果，吃著也是甜甜的，而且有特殊的味道。菠蘿蜜吃不完的話要妥善保存，不然就會(huì)放出水，摸上去膩膩的，甚至還有酒味，那樣的話距離變質(zhì)也就不遠(yuǎn)了。吃不完的菠蘿蜜我們要及時(shí)密封好放在冰箱保存，如果是常溫保存的話一定要盡快吃完哦。

建議放保鮮或者冷藏層，冷凍的話會(huì)影響口感。

如果您只需要保留幾天，只需將去皮的菠蘿蜜密封在一個(gè)保鮮盒中，然后放入冰箱保鮮室進(jìn)行存放，可以保存約2天。低溫可以抑制細(xì)菌的生長(zhǎng)，密封保存可以延遲菠蘿蜜中水分的流失。

如果沒有去皮，將整塊菠蘿蜜保持新鮮，可用保鮮膜包裹能保存3-5天，放在氣調(diào)密封包裝中保存約7天 。如果菠蘿蜜在沒有密封的情況下保鮮，則可以保存約1天。

這種情況很有可能不能吃了，可以看一下有沒有變得軟趴趴的、膩膩的，甚至有酒味，有的話就不能吃了。因?yàn)椴ぬ}蜜的糖分，水分等的含量較高。 如果長(zhǎng)時(shí)間保存，很容易繁殖細(xì)菌和其他微生物。 如果存放一周，無論是存放在冰箱中還是整個(gè)儲(chǔ)藏，您都需要查看其表面是否柔軟、味道是否改變、氣味是否發(fā)酵和腐爛等判斷是否可以食用，如果有軟腐臭，發(fā)酵腐臭，苦味等，不能繼續(xù)食用，否則對(duì)健康有害。

如果您當(dāng)時(shí)不吃，則可以用保鮮膜包裹起來，然后將其存放在冰箱中。 您必須在5天內(nèi)吃完它，否則菠蘿蜜會(huì)發(fā)酵并變質(zhì)，只能將其丟棄。

這種方法適合大量的新鮮采摘的，沒有完全成熟的菠蘿蜜。但要小心地準(zhǔn)備香蕉葉或竹葉以及切碎的紙放入籃子中。放置它們后，應(yīng)將它們放置在陰涼通風(fēng)處，并且存放菠蘿蜜的環(huán)境溫度不能超過13°C，濕度應(yīng)在90％左右。 它可以存儲(chǔ)大約一個(gè)月。

取少量食用鹽，加清水制成淡鹽水，然后將菠蘿蜜果肉放入鹽水中浸泡，然后將其存放在冰箱中，可保存約兩天，而不會(huì)使菠蘿蜜變質(zhì)。