湯圓炸好之后，外皮酥脆，里面香糯可口，吃起來(lái)很不錯(cuò)，是比較受歡迎的一道美食，很多人都會(huì)在家里面炸湯圓吃，炸好的湯圓最好盡快吃掉，這樣口感才會(huì)最佳。那么炸湯圓冷了需要加熱嗎？下面讓我們具體來(lái)看看吧！

需要加熱。

油炸湯圓由熱變冷，只是經(jīng)過(guò)一個(gè)短暫的散熱過(guò)程，一般不會(huì)有化學(xué)反應(yīng)，最佳食用時(shí)間是2-3小時(shí)后的鍋，如果冷了再吃，在短時(shí)間內(nèi)，雖然不會(huì)對(duì)健康造成任何危害，但油炸年糕熱了吃起來(lái)更香、更脆，冷了就失去了酥脆的味道，沒(méi)那么好吃。

而且要注意不要隔夜吃油炸年糕。晚上氣溫很低。包裝好的油炸年糕在晚上會(huì)慢慢氧化。食物表面會(huì)形成白色固體。吃得太多會(huì)增加膽固醇的上升率。

一般來(lái)說(shuō)，冷湯圓可以用微波爐加熱，這樣可以保持湯圓的原味。湯圓這類食物還是建議現(xiàn)在就買吃，這樣可以吃到湯圓的最佳口味。使用微波爐加熱時(shí)，一定要注意時(shí)間長(zhǎng)短。如果加熱時(shí)間太長(zhǎng)，會(huì)使湯圓變硬。如果加熱時(shí)間太短，會(huì)導(dǎo)致湯圓不熱。

為恢復(fù)湯圓的原味，可將過(guò)夜的湯圓均勻地浸在水中，然后在不粘鍋中加入少許油。待油熱后，將湯圓烙在鍋里，以恢復(fù)酥脆的味道。

你也可以把湯圓放進(jìn)烤箱里，烘烤加熱后可以恢復(fù)酥脆。

如果你一次吃不完更多的湯圓，你可以把它們放進(jìn)冰箱冷凍。吃東西時(shí)，你必須把它們放在鍋里加熱。

如果在短時(shí)間內(nèi)儲(chǔ)存，計(jì)劃第二天吃。只需要把湯圓放在陰涼干燥的地方，這樣第二天就可以繼續(xù)吃了。

湯圓屬于油炸食品，這種食品比較油膩，所以不建議多吃，特別是對(duì)于一些正在減肥的人，以及正在成長(zhǎng)的青少年和兒童。

使用的材料：

十個(gè)湯圓，一盤面包糠，食用油，水

步驟：

1、鍋里加水，將湯圓放入水中煮開，順時(shí)針輕輕攪拌。湯圓粘不上鍋。不要用力過(guò)猛

2、將湯圓煮4至5分鐘，取出冷水一次，以免湯圓粘在一起

3、用面包糠包湯圓。盡量把湯圓的每個(gè)角落都涂上面包糠。否則，湯圓接觸熱油時(shí)可能會(huì)爆炸

4、把火關(guān)小，用40成熱的油炸湯圓。炸至金黃色。取出并食用。

5、你可以吃黃色的油炸湯圓

提示：

油炸湯圓的油溫不要太高——用小火加熱食用油時(shí)，可以裹面包糠扔進(jìn)油里。面包糠周圍的油會(huì)立即起泡，然后你可以把湯圓炸成金黃色出鍋。