釋迦果是一種比較常見(jiàn)的水果，熟的釋迦果吃起來(lái)是非常香甜的，但是還沒(méi)成熟的釋迦果的口感就比較澀了。不過(guò)熟的釋迦果保質(zhì)期就相對(duì)比較短了，所以我們買釋迦果的時(shí)候，可以選擇稍稍有一點(diǎn)點(diǎn)熟的，這樣放上幾天等完全熟軟就可以吃了。那么具體要怎么買呢？

如果釋迦果未成熟，其外觀是像草一樣的鮮綠色，這種釋迦果的味道不是不好。如果是成熟的釋迦果，則外觀應(yīng)略微發(fā)黑，頂部應(yīng)稍有裂紋。這種類型是最成熟的一種。如果您在購(gòu)買后直接吃掉它，則應(yīng)購(gòu)買帶有一點(diǎn)黃色邊緣的深綠色，這種味道最軟糯有嚼勁。

如果您用手輕輕按壓釋迦，如果感覺(jué)硬或完全捏不動(dòng)，則表示該水果根本不熟。成熟的釋迦手感柔軟，被擠壓時(shí)會(huì)有彈性，當(dāng)您輕輕擠壓頂部時(shí)，果汁會(huì)溢出。

未成熟的釋迦果掂一下會(huì)有些沉重和刺手。如果是成熟的釋迦果，則會(huì)感覺(jué)有點(diǎn)輕。因此，不要只購(gòu)買較重的釋迦果，可能它們還是生果哦。

1.新鮮的釋迦果色澤鮮艷，果型大而均勻，皮薄肉厚，嫩嫩多汁。 如果釋迦果的頭部比較尖銳，并且果皮上面尖尖的比較密，則意味著釋迦果還不夠成熟，否則就是成熟的釋迦果，適合食用。如果釋迦果殼的裂縫平整且接縫明顯，則味道會(huì)非常甜。

2.如果釋迦果是自然成熟的，則表面越黑，味道越好，所以請(qǐng)不要因?yàn)樗ぐl(fā)黑變丑而不喜歡它，這種反而更好吃。

3.選擇時(shí)，您可以先將其輕輕地在手中捏一捏，優(yōu)質(zhì)的釋迦果應(yīng)感覺(jué)緊實(shí)有彈性。

1.成熟的釋迦果的皮大多為深綠色或偏黑色，有些邊緣可能會(huì)變黃，而未成熟釋迦果的外皮則大多為鮮綠色。

2.用手捏，成熟的釋迦果果皮相對(duì)較軟，按壓時(shí)具有彈性。 而未成熟的釋迦果則更難捏，基本上沒(méi)有彈性。