人參果富含維生素、蛋白質(zhì)、纖維素等營養(yǎng)，每天吃上一兩個是剛剛好的，吃多了的話就會容易上火。超市賣的人參果通常都還是比較貴的，一斤價格在十幾元上下，所以很多人都只會買一兩次嘗個鮮。不過我國種植人參果的地方很多，所以它的價格并不會有很大的懸殊。

人參果的食用價值很高，因為我國也有很多地方種植，比較常見，所以價格也會太高。 普通新鮮人參果的市場價一般在每斤10至16元左右，如果直接去種植地購買，差不多8至13塊左右一斤。如果是套模型生產(chǎn)的人參果每個的價格在約15元。 畢竟模具生產(chǎn)的人參果的成本較高，因此價格相對昂貴。 具體價格則要看不同季節(jié)、天氣、質(zhì)量、產(chǎn)地和銷售地區(qū)等因素的影響，不過一般不會太離譜。

人參果的價格和品種、產(chǎn)地等等有關(guān)系，不同的產(chǎn)地，人參果的價格會有出入。像比較貴的有漳州東山縣人參果，一斤售價39元；昆明東川區(qū)的一斤售價20元。而酒泉瓜州縣的售價6.88元一斤，武威市民勤縣售價2.5元一斤。

市場上有兩類人參果品種，沙甜和脆甜。沙甜的人參果，果皮白皙，花紋大，果形大。 脆甜人參果的果皮呈發(fā)青，花紋少，果實形狀較小。選購時，如果果皮發(fā)黃，則表示該水果放置了有一段時間，不是新鮮的。

人參果顏色發(fā)白，大小如桃子和杏子。這種人參果清香多汁，具有獨特的風味和良好的口感。 注意選擇顏色鮮艷，表面光滑和質(zhì)地堅硬的水果。 不要選有暗沉，瘀傷，外皮干癟的或有腐爛氣味的。