阿膠糕的主要食材是阿膠，除了阿膠以外，還會放其他的一些輔料，一般都會放紅棗、核桃、黑芝麻以及枸杞等，這樣可以起到很不錯的食用效果。那么阿膠糕可以放桂花嗎？下面讓我們具體來看看吧！

可以放桂花。

桂花中含有大量葡萄糖和天然果糖，是人腦神經(jīng)元正常代謝所必需的營養(yǎng)物質(zhì)。人體吸收這些物質(zhì)后，可提高腦神經(jīng)元的活性，加速體內(nèi)乳酸的代謝，促進血液循環(huán)，迅速緩解或消失人體的疲勞癥狀。

桂花能滋陰潤燥，促進胃腸蠕動，加速人體大便的生成和排泄，對緩解腸燥引起的便秘有很好的作用。另外，桂花蜜能加速人體新陳代謝，減少脂肪在人體內(nèi)的堆積，并能經(jīng)常用于減肥，使人越來越苗條。

桂花中含有豐富的天然活性酶，能加速人體內(nèi)脂肪和蛋白質(zhì)的分解，使人體盡快吸收利用，防止食物堆積，還能減少飯后腹痛等不良癥狀的發(fā)生。桂花蜜中還含有一些天然酸性成分，能促進胃酸的分泌，維持胃粘膜的正常功能，對提高人體消化能力有很大好處。

使用的材料：

阿膠500g、核桃400g、黃酒800ml、紅棗400克、冰糖270g、枸杞200g、黑芝麻500g、桂花50g

步驟：

1、阿膠粉可直接制成米酒，浸泡24小時。對于初學(xué)者來說，最好做桂花阿膠糕。

2、黃酒中加入阿膠粉，倒入冰糖，大火攪拌，將阿膠全部煮沸，轉(zhuǎn)中小火，中間一直攪拌

3、熬到阿膠掛旗，旗子不落在鏟子上，就可以了

4、將所有輔料倒入鍋中，充分攪拌，最后加入黑芝麻、桂花、阿膠糕。

5、在鍋前，把桂花放在模板下，撒上一些桂花，用搟面杖壓平。

6、最后，冷卻切片

阿膠糕的主要原料是阿膠，但其配方并不固定。它可以根據(jù)自己的需要和喜好來搭配。常見的經(jīng)典配方有阿膠、黃酒、核桃仁、紅棗、冰糖等。

如果有寒意，可以加枸杞、桂圓等。如果平日睡眠不好，可以加酸棗仁等鎮(zhèn)靜藥。

如果大便干燥、便秘，還可以加松子、杏仁、花生等藥物。

想個更好的美容效果，可以加玫瑰、月季等。