紅棗可以補(bǔ)氣血，也可以用來(lái)煲湯用。很多人都會(huì)買(mǎi)那種大袋裝的紅棗，一次性是吃不完的，我們可以放在陰涼干燥處保存，保存的好的話(huà)，放上一年是沒(méi)什么問(wèn)題的哦。那么袋裝紅棗保質(zhì)期一般是多久呢？

一般來(lái)說(shuō)，袋裝紅棗的保質(zhì)期為24個(gè)月。 散裝的無(wú)論軟的還是硬的，只要不清洗，都應(yīng)將其保存在陰涼，干燥和通風(fēng)的地方，溫度應(yīng)控制在1°C至10°C之間。 在正常情況下，它可以放10個(gè)月左右。在紅棗的保質(zhì)期內(nèi)，也要始終注意是否有變質(zhì)。 如果紅棗的蒂上有穿孔，或有棕色或深棕色粉末，則表明棗子已被昆蟲(chóng)吃掉。 如果打破紅色日期，則可以看到核之間有昆蟲(chóng)糞便。紅棗最怕高溫和潮濕，容易出漿，生蟲(chóng)、發(fā)霉。 因此，干紅棗必須保存在陰涼干燥的地方。

如果寫(xiě)有免洗或開(kāi)袋即食，這種是可以直接吃的，但如果沒(méi)有標(biāo)注，應(yīng)該清洗之后再吃。也可以看包裝上的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是否是GB/T 26150，這是是免洗紅棗的國(guó)家推薦標(biāo)準(zhǔn)，適用于無(wú)雜質(zhì)可食用的，經(jīng)過(guò)精選、清洗、干燥、消毒、包裝等制成的干棗，可以直接吃。如果是外面買(mǎi)的散裝大紅棗，同樣也是要清洗的，但不能用普通的洗滌劑，不然會(huì)殘留在表皮，可以用鹽及生粉浸泡搓洗。

紅棗有一定的保質(zhì)期，主要取決于貯藏方法和紅棗的種類(lèi)。如果將它們保存在空氣相對(duì)潮濕的地方，紅棗可能三到四天內(nèi)變質(zhì)、發(fā)霉。如果保存完好，放在通風(fēng)干燥的地方，這種紅棗可以保存一年或兩年而沒(méi)有任何問(wèn)題。但是應(yīng)該注意，紅棗不能保存太久，因?yàn)楸４娴募t棗時(shí)間越長(zhǎng)，其營(yíng)養(yǎng)成分就越少，并且失去了營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。 糖分也將升高，并且也容易變質(zhì)。