荔枝是很不錯(cuò)的一種水果，它的保鮮時(shí)間比較短，大多數(shù)人都會(huì)放冰箱冷藏保鮮，這樣可以延長它的保鮮時(shí)間。有些人將荔枝放冰箱，會(huì)發(fā)現(xiàn)荔枝顏色變黑了，這種很可能開始變質(zhì)了，如果果肉也變色了就不能吃的，如果果肉正常，還是可以吃的，只是不新鮮了。

最好不要吃了。

如果荔枝殼變黑但內(nèi)部果肉不變質(zhì)，可以繼續(xù)食用，對(duì)自身健康也不會(huì)有太大影響，但沒有紅殼荔枝的美味和營養(yǎng)。

如果荔枝殼變黑，里面的果肉有明顯的異味，不建議繼續(xù)食用。這樣的荔枝滋生了大量的細(xì)菌等有害物質(zhì)。如果繼續(xù)吃下去，會(huì)在體內(nèi)積聚毒素，從而刺激人的胃，并可能引起腹痛、腹瀉等不適。

一般來說，為了保存荔枝，最好把荔枝放在陰涼干燥的地方，避免潮濕的環(huán)境。

如果變質(zhì)了就最好扔掉。

正常情況下，鮮荔枝外觀呈紅色或棕紅色，果肉呈白色或透明，不會(huì)出現(xiàn)黑變現(xiàn)象。荔枝一旦發(fā)黑，就意味著荔枝長期貯藏，大量細(xì)菌等有害物質(zhì)滋生，并發(fā)生變質(zhì)。此時(shí)不建議繼續(xù)進(jìn)食，以免毒素在體內(nèi)積聚而影響人體胃腸功能，常伴有腹痛、腹瀉等不適。

每次看到新鮮的荔枝，很多人都想買點(diǎn)回家吃，但同時(shí)，也有很多人對(duì)如何保存荔枝感到困惑。在炎熱的天氣里，我們購買的新鮮荔枝的正確保存方法是將其保存在陰涼通風(fēng)的地方。

1.將荔枝的長莖去掉，放入塑料袋中。然后把袋子系緊，放在陰涼處

2.可以把裝荔枝的塑料袋放在水里，這樣荔枝就可以保鮮了

3.將荔枝切碎，將荔枝肉放入密封罐中，然后放入冰箱保鮮