楊梅酒是生活中比較常見的一種果酒，它的泡制方法比較簡單，一般只需要用白酒、新鮮楊梅和冰糖泡制一段時間就可以了，不需要其他的步驟，制作起來很方便，深受人們喜歡。泡楊梅酒一定要放在陰涼的地方，不能曬太陽，不然就會容易變質(zhì)壞掉。

一般不能曬太陽，會容易變質(zhì)壞掉。

通常，楊梅酒在保存時，要把瓶口封好。最好用保鮮膜把瓶口封好，再蓋上。這樣可以避免空氣中的異物和細(xì)菌進(jìn)入，從而可能導(dǎo)致楊梅和酸的變質(zhì)。楊梅酒密封后，應(yīng)貯存在陰涼通風(fēng)處。應(yīng)避免陽光直射，否則會加速老化。如果天氣炎熱，建議放在冰箱冷藏。

眾所周知，楊梅酒是一種特殊的果酒，是將楊梅與白酒水果浸泡在一起制成的。保存時，要將楊梅曲從果酒中取出，保存楊梅酒。否則，楊梅在長期保存過程中會吸收過多的酒精，這會使楊梅酒的口感變淡，會使原味發(fā)生很大變化。

一般半個月就可以喝了。

楊梅酒原料簡單，新鮮楊梅、糖糖、白酒等經(jīng)過半個月的浸泡，楊梅果肉的營養(yǎng)成分會在白酒中得到充分分離。如果你想嘗到更可口的味道，可以泡一會兒，泡1個月后再喝。你也可以用玻璃容器來裝楊梅酒。這樣，我們就可以更仔細(xì)地觀察楊梅酒的顏色變化，從而判斷楊梅酒的飲用時間。

食材：

楊梅1公斤，冰糖300克，糯米酒1.5升，中鹽

步驟：

1、清洗后，在鹽水中浸泡20分鐘，然后再次沖洗。

2、放在通風(fēng)處晾干。一定是干的。沒有水了！

3、準(zhǔn)備一個干凈的密封罐。把它擦干。它沒有水和油。

4、把楊梅放進(jìn)罐子里，倒入準(zhǔn)備好的冰糖和糯米酒。

5、蓋上蓋子，放在陰涼通風(fēng)處，等1個月左右再喝。糯米酒酒精濃度不會太高，更適合女生飲用。但是那些更愛喝的人可以用白酒代替糯米酒。