楊梅是每年夏季比較常見的一種水果，它的吃法比較多 ，可以直接吃，也可以榨汁喝，還可以泡酒喝等，很多人都會在家用楊梅泡酒喝，尤其是女性朋友們。楊梅泡酒一般都是先放楊梅然后放酒，這樣可以更好的控制好食材的比例。

一、泡楊梅酒先放酒還是先放楊梅

一般先放楊梅后放酒。

先把楊梅放進(jìn)碗里，然后把所有的淀粉、小蘇打和涼白開放進(jìn)碗里。然后將水?dāng)嚢杈鶆?，楊梅浸?5分鐘，然后用涼白開將楊梅漂洗兩次備用。

第二步：將洗凈的楊梅放入簸箕中，然后將簸箕放在陽光下，晾干2小時后即可使用。

第三步：準(zhǔn)備一個簸箕罐，然后把楊梅和糖全部放進(jìn)罐子里，然后把酒放進(jìn)罐子里，最后封好罐子，耐心等待15天再喝。

二、泡楊梅酒先倒入酒再放楊梅行嗎

先放酒后放楊梅也可以，但是這樣可能會讓楊梅、冰糖分布不均勻，可能會影響制作效果。

楊梅酒原料簡單，新鮮楊梅、糖糖、白酒等經(jīng)過半個月的浸泡，楊梅果肉的營養(yǎng)成分會在白酒中得到充分分離。如果你想嘗到更可口的味道，可以泡一會兒，泡1個月后再喝。你也可以用玻璃容器來裝楊梅酒。這樣，我們就可以更仔細(xì)地觀察楊梅酒的顏色變化，從而判斷楊梅酒的飲用時間。

三、楊梅酒里的楊梅可以吃嗎

可以。

楊梅浸泡后會有酒的味道。味道很獨特。比如，如果喜歡吃楊梅酒中的楊梅，建議楊梅浸泡的時間不能太長，否則，楊梅就不會有自己的肉味。一般來說，浸泡一周后，就可以品嘗楊梅了。需要注意的是，楊梅能吸收酒中的酒精，如果長期浸泡，楊梅的酒精度可能比酒中的要高，不能多吃，否則，喝起來可能比喝起來容易。