芋圓是用香芋、紅薯、紫薯等淀粉類作物制作成的，它吃起來非常的q彈，很多人在吃甜品的時(shí)候就非常喜歡加芋圓吃。芋圓的做法也是很簡(jiǎn)單的，但是注意煮的時(shí)候要開水下鍋，煮熟后要過一遍涼水，然后根據(jù)情況低溫保存就好了。如果常溫放置的話，一定要在當(dāng)天吃完，不然很容易壞。

如果保存得當(dāng)，沒有變質(zhì)情況的話，是可以吃的，但是一定要再次加熱之后食用。芋圓煮熟后，常溫下可保存3-4天左右，放入冰箱可保存5天左右，放入冷凍室后可保存-5天左右 °C 約 2 周。 可在-18°C以下保存2個(gè)月以上。只要在一段時(shí)間內(nèi)用完，不會(huì)對(duì)人體造成任何傷害。

剛煮熟的芋圓如果要長(zhǎng)期保存的話，可以放入冷水中冷卻，然后將芋圓分別放入冰箱的冷凍室進(jìn)行速凍，再將冷凍好的芋圓一起放入保鮮盒中，密封保鮮, 并放入冰箱冷凍保存。

如果要在短時(shí)間內(nèi)食用，最好配上湯，用碗、鍋、保鮮膜或蓋子密封。然后放入冰冷藏。一定要防止在冷藏過程中水分蒸發(fā)，如果芋圓縮水，會(huì)變硬粘在一起，可能會(huì)影響二次食用。而且需要注意的是，煮熟的芋圓最多只能冷藏三四天，不宜存放太久，因?yàn)闀r(shí)間長(zhǎng)了不僅會(huì)失去味道和風(fēng)味，還會(huì)產(chǎn)生各種細(xì)菌。

煮芋圓需要開水下鍋。芋圓煮好后，從鍋里拿出來，用冷水沖幾遍，讓煮出來的芋圓Q彈、有嚼勁。先將紅薯切成塊，放入鍋中蒸熟，然后壓成紅薯泥，與木薯粉混合，揉成面團(tuán)。然后把面團(tuán)揉成條狀，切成小塊，煮熟，這樣美味的芋圓就做好了。