螺旋面是意大利面的一種，外形像螺旋一樣，我們可以煮熟了搭配各種醬料食用。我們也可以自己買超市的螺旋面回家自己做，但是螺旋面一般都很硬，很容易煮出來不熟或者嚼不動。那么螺旋意面怎么樣可以煮軟呢？

煮螺旋面的時候，鍋里放足量的水，加少許鹽。 水燒開后，加入螺旋意大利面。 煮 10-12 分鐘使其變軟。 意大利面的原料是杜蘭小麥。 硬粒小麥的質(zhì)地很硬，所以又叫硬粒小麥。 它含有優(yōu)質(zhì)淀粉，密度高。 它是制作意大利面最合適的材料。 它具有耐嚼的質(zhì)地，但不容易煮沸。

可以浸泡。提前半小時用冷水浸泡，這樣更容易煮熟。最好的浸泡水是冷水，熱水可能會浸濕面條，影響口感。 煮意大利螺旋面需要15分鐘。 煮的時候可以倒一點食用油，讓面條順滑，吃著更有嚼勁。也可以不泡直接下鍋煮，冷水下鍋煮面，這樣吃起來更有嚼勁，如果用沸水的話會變得軟糯不好吃。

意大利面的熱量并不高，甚至低于一碗白米飯的熱量，只有56卡路里。 非常適合食欲旺盛、經(jīng)常想吃東西、需要低熱量主食的人群。 而意大利面含有豐富的復(fù)合維生素B，可以促進(jìn)新陳代謝。 如果在運動前服用，它甚至可以幫助燃燒脂肪。 面食含有豐富的膳食纖維，可以增加飽腹感。 膳食纖維不僅可以對抗食欲，還可以解決減肥過程中經(jīng)常出現(xiàn)的便秘問題。